[Субботний завтрак] {Кулинарный алфавит - Буква П} Паштет из фасоли со скумбрией

Сегодня мы готовим паштет!
Чрезвычайно трудоемкое блюдо? Как бы не так!

Прототипом нашего паштета стал всем известный салат с фасолью, консервированной рыбой и сухариками. Просто свежий вариант подачи.

банка белой фасоли
полбанки консервированной скумбрии (читай, любой рыбы)
горчица готовая (по вкусу)
лук красный сладкий (по вкусу)
опции
перец и другие приправы
свежая зелень
масло сливочное размягченное

Фасоль и рыбу вылавливаем из банок.
~~Из оставшейся жидкости, кстати, можно сварить неплохой суп~~
Лук я мелко крошу, больше вероятности, что в готовом паштете не попадутся крупные куски.
У меня в этот раз ушла примерно столовая ложка лука, чайная ложечка с горкой горчицы (совсем не острая в этот раз попалась).
Просто пробиваем все блендером и готово!

Если вкус не устраивает, можно подправить, чем сочтете нужным.
Если вмешать в паштет размягченное сливочное масло, то он будет гораздо нежнее и в холодильнике хорошо застынет.

В подаче такой паштет прекрасно сочетается с зеленью, с огурцами – свежими, солеными, маринованными, с маслинами-оливками, с цитрусовыми и, конечно, с чесночными гренками.
Хорош под водочку, под вино и просто так!

Угощайтесь!

Подробнее об эстафете
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] – Итоги месяца
Сводный каталог ноября – Е-Ё, Ж, З, И-Й, К

29.12.18 – П
05.01.19 – Р
12.01.19 – С
19.01.19 – Т
26.01.19 - У