[Субботний завтрак / рецепт] Рис с грибами
Всем добрый день! Сегодня по алфавиту готовим с грибами!
Ничего заоблачного
Просто и со вкусом ))
- 1 ст. риса
- 300-500 г грибов
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковь
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 ст.л. масла растительного
- соль, смесь перцев из мельнички, хлопья чили, орегано и майоран
- для подачи – гранаты и листочки петрушки
Грибы у меня из морозилки, предварительно были тщательно очищены и отварены (лесные, ассортимент так себе, без шика)).
На растительном масле пассеровала лук, морковь и крупно нарезанный чеснок.
Добавила размороженные грибы вместе с соком, когда сок выпарился, высыпала к ним промытый и обсушенный рис.
Все это надо, помешивая, прогреть, затем влить 2 стакана кипятка.
Переключить огонь на самый малый, сотейник закрыть плотной крышкой и готовить минут 10-15. За это время рис впитает большую часть воды.
Добавляем соль, приправы, перемешиваем, снова закрываем и даем дойти до готовности.
Орегано и майоран рекомендую настоятельно – к грибам подходят как родные!
При подаче посыпаем рис зернами граната и петрушкой.
Петрушка для вкусноты.
Гранат для красоты ))
Угощайтесь!
Подробнее об эстафете
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] - ПРОДОЛЖАЕМ!