Субботний завтрак. Чушка бюрек

Как правильно готовить Чушка бюрек можно найти в блоге @varya-davydova, именно у неё я увидела это блюдо, но, к сожалению, ссылочку не сохранила, а сейчас найти не смогла.
А блюдо тут же приготовила, сохранила только результат и воспоминание о вкусе.

Сейчас я в краткосрочном отпуске и этот болгарский рецепт пригодился мне, чтобы поучаствовать в замечательной эстафете "Субботний завтрак".

Варя рассказывала о болгарском перце и его разновидностях в Кулинар-клубе.
В своём посте она назвала необходимый сорт перца для блюда чушка-бюрек, и это был перец красный - Капия.

Я нашла у нас похожий по форме и мясистости перчик,
очистила его по инструкции от шкурки,
наполнила сыром, смешанным с измельченной зеленью,
обваляла в сухарях и поджарила.

Результат мне очень понравился.
Я надеюсь, что Варя откликнется, и оставит нам ссылочку на тот самый пост, который она написала про это блюдо.
И это будет самый правильный, настоящий рецепт из Болгарии.

Для тех, кто захочет повторить одна из ссылочек из интернета

Такой перчик вкусен и в горячем, и в холодном виде.
Рекомендую.

Мой утренний привет из прекрасного города прекрасной страны с замечательными гостеприимными людьми.

@oliko, привет! Узнаешь город?