Субботний завтрак. Макароны северной Италии

Я пошла по простому пути и решила приготовить
для эстафеты "Субботний завтрак. Кулинарный алфавит" от @omiletta
макароны.

Для тех, кто привык завтракать основательно - отличный рецепт.
Готовится очень быстро, получается вкусно.
Самое то, когда нет много времени.

Скажу честно, простые макароны я не люблю.
Едим мы их не часто, по этой причине я покупаю те, что нравятся.
А нравятся мне макаронные изделия, которые из твёрдых сортов пшеницы.

Для сегодняшнего блюда я облюбовала фузилли одной марки.
Варить их надо 12 минут до состояния аль-денте.
Они получаются плотненькие, а их конфигурация отлично удерживает соус на своей закрученной поверхности.

СПРАВОЧНО:
Фузилли (итал. fusilli — маленькие спиральки).
Название образовано от слова «fuso», что в переводе с итальянского означает - веретено.
Этот вид пасты предпочитают жители северных районов Италии.

Готовится всё одновременно.

Кастрюлю с водой ставим на огонь.
Одновременно нарезаем брусочками куриную грудку,
лук-полукольцами.
Горький перчик разрезаем пополам, очищаем от семян, нарезаем соломкой.

В это время вода закипела, запускаем фузилли.

Готовим куриную грудку под сливочным соусом.

Растапливаем сливочное масло, слегка обжариваем лук, добавляем куриную грудку.

Как только низ у кусочков побелел, переворачиваем или перемешиваем, через 2 - 3 минуты добавляем перчик, продолжаем тушить еще 1-2 минуты.

Горький перец даёт лёгкую остринку.
Но надо знать, насколько острый ваш перец, чтобы не полыхало огнем.)

Затем добавляем любимые специи для курицы.

Готовим еще 1-2 минуты, вливаем сливки 20%.

Тушим до загустения сливок 1-2 минуты.
В это время звенит таймер, сливаем макароны.

Сервирую порционно фузилли,
добавляю курицу в сливочном соусе,
добавляю в тарелку овощей.
И зову едоков за стол.

Это блюдо можно подавать не только на завтрак, оно актуально всегда, когда необходимо быстро накормить едоков.

Поэтому в моей морозилке всегда есть место для куриной грудки.
20-25 минут - и горячее блюдо готово.
Разнообразить его можно за счет разных соусов, любимых в вашей семье.