Субботний завтрак. Старый салат на новый лад

Сегодня в субботних завтраках блюдо на букву "Б".
Но я решила возвеличить пряность на букву "Б" - Базилик.
Уж очень я его люблю.

Сказано-сделано.
Приготовлю из сезонных продуктов с огорода старый салат на новый лад!

Люблю элементарный капустный салат с разными добавками.
Особенно люблю его из ранней сочной и капусты с нежными листьями.

Гуляла с утра по огороду, вдохнула аромата базилика,
взглянула на грядку острых перцев, которые начали интенсивно окрашиваться в красный цвет,
и созрел в моей голове экспромт по заправке старого капустного салата на новый лад.

Верхнюю часть капустки как обычно нашинковала соломкой.
Чуть присолила, пожамкала слегка. Капуста тут же дала сок.

Очистила от семян горький красный перец.
Нарезала его соломкой.
К капусте добавила перчика, перемешала.

Сняла пробу и решила поддать огоньку.)

Листочков 30-35 лимонного базилика промыла, нашинковала тонкой соломкой.

Базилик добавляла в салат постепенно.

Пока капуста не приобрела устойчивую пикантность базилика во вкусе.
Без фанатизма, но осязаемый.

Подавила 5 семечек горького перца, они такие молочные еще.
Добавила в салат. Салатик заиграл острыми нотками, совсем чуть-чуть.

Из лимона выжала 1 столовую ложку сока.
Смешала его с чайной ложкой сахарного песка.

К лимонному соку с сахаром добавила оливкового масла.
Размешала соус и залила в миску с салатом.

Перемешала и подала на стол.

Божественный вкус!
Нежный, тонкий, ароматный и слегка острый.
А если вспомнить, как полезен Базилик для укрепления иммунитета
То экспромт очень даже кстати.

Октябрь на носу!

Не то, чтобы радуюсь, но раз нам жить теперь в осени,
меняю угол зрения на безвыходную ситуацию и продолжаю запасаться витаминами с грядки.

Но выпечку к утренней чашечке чая или кофе никто не отменял.
Чтобы как-то скрасить серость за окном,мой помощник - мультипекарь
приготовил для любимых нежнейшие вафли.

Да не простые, а с осенним яблочком внутри!

И серый осенний день с нудным осенним дождём заиграл новыми красками.

Всем здоровья и терпения в ожидании весны).

субботнийзавтракфотоедыфотографиярецептедаrajskijsadкулинарныйалфавит
25%
1
91
83.246 GOLOS
0
В избранное
rajskijsad
Счастье есть! Есть ли оно у тебя - зависит только от тебя. Люблю жизнь, путешествия, цветы, птиц и даже жучков-паучков.
91
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (37)
Сортировать по:
Сначала старые