Субботний завтрак. Зразы с зеленью и сыром
Зразы на завтрак сама я не осилю, пожалуй, а вот мой любимый с удовольствием начинает день основательно подкрепившись.
И я с удовольствием для него готовлю теперь по субботам.
Да здравствует эстафета "Субботний завтрак" от @omiletta!
Зразы - блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухни © (Вики)
Кстати, на днях в @vp-kulinar-club опубликовал рецепт самых настоящих зраз украинской кухни от @valentinka - Крученики с черносливом и курагой , кто пропустил рекомендую заглянуть.
Я упростила себе задачу и приготовила зразы из мяса индейки, которое пропустила через мясорубку.
Обычно я готовила такие зразы с яйцом, или черносливом.
Сегодня решила опробовать новый вариант
.
И приготовила "Зразы с укропом и сыром"
Использованные продукты:
Фарш из мяса индейки - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень укропа - 1 пучок
Сыр твердый - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 2 ст.ложки
Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление
Мясо индейки провернуть через мясорубку.
Лук и укроп мелко покрошить и добавить к фаршу.
Посолить, поперчить. Все тщательно перемешать.
Затем добавить к фаршу панировочные сухари.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Затем добавить к фаршу яйцо и еще раз тщательно перемешать.
Приступаю к формированию зразиков).
Тут всё просто - формирую лепешечку из фарша, добавляю натертый сыр, и формирую зразы округлой формы.
У меня получилось 6 штук.
Поджариваю их на сковороде с 2-х сторон.
Пока зразы готовятся отвариваю на гарнир рис.
Рис мы любим "цветной".
Добавляем к нему разные овощи для цвета).
Сегодня субботний завтрак на "З",
значит, добавлю я к рису Зелёный горошек.)
Подаю зразы с зеленью укропа и гарниром из риса с зелёным горошком!
Сыр внутри расплавился.
Зразы получились сочными и нежными!
Готовьте с любовью и подавайте с улыбкой!
И в вашем доме всегда будет жить Счастье!
Всем отличных выходных!
У нас мороз - 10°С и солнце!
Приготовлено мною по теме:
Экспериментальные зразы из утки с черносливом