[Эстафета "Субботний завтрак" и игра "Кулинарный алфавит"]: Кекс "Супер Барни"

Приветствую всех, кто заглянул!

Мой сынишка очень любит бисквиты "Барни". Сегодня я решила удивить его и приготовила к завтраку кекс в виде огромного мишки Барни.

Ингредиенты:

мука - 400 грамм
крахмал - 4 столовые ложки
яйца - 4 штуки
сахар - 360 грамм
молоко - 100 мл
маргарин - 200 грамм
ванильный сахар - 10 грамм
сода - 1 чайная ложка

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем растопленный маргарин

Вливаем молоко

Соду гасим уксусом и добавляем ее тесто

Добавляем просеянную муку и крахмал

С помощью миксера вымешиваем тесто

Отделяю пару ложек теста и добавляю в него какао.

В силиконовую форму выкладываю сначала тесто с какао - в лапки, животик, мордочку, ушки.

На этом этапе положила в животик мишки немного замороженной ежевики и вылила остальное тесто.

Выпекаем мишку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Пока выпекался кекс я приготовила немного клубничного желе и потом выложила его рядом с мишкой.

Я не могу передать вам востог моего Сашки, когда он увидел этого супер Барни. Первое что он сказал - "Это мама Барни".

Долго отказывался ее пробовать, все время повторял - "Маму нельзя кушать! У нее детки маленькие!"

Но, после долгих уговоров и объяснений, таки попробовал! Правда кекс оказался очень большим, за раз он его не осилил! Оставил на ужин!

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением, Светлана - @roman-yrolog