[Субботний завтрак и Кулинарный алфавит]: Буква О - Очень вкусный Омлет с брокколи и курицей

Приветствую всех, кто заглянул!

Сегодня в рамках эстафеты от @omiletta Субботний завтрак и Кулинарный алфавит я хочу поделится с вами рецептом очень вкусного омлета с брокколи и куриной грудкой.

Ингредиенты:

яйца 3 штуки
сметана - 1 столовая ложка
молоко - 3 столовые ложки
разрыхлитель для теста - половина чайной ложки
мука - 1 столовая ложка
соль по вкусу
масло сливочное для смазывания формы
брокколи - 300 грамм
куриная грудка - 300 грамм
твердый сыр - 100 грамм

Приготовление

Брокколи отвариваем, опустив соцветия в кипящую воду, довести до кипения и варить еще 2 минуты, после чего сполоснуть очень холодной водой.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с перцем и лавровым листом. Даем немного остыть и нарезаем соломкой

В смазанную маслом форму выкладываем отваренное брокколи и куриную грудку

Включаем духовку для разогрева. Пока духовка разогревается берем охлажденные яйца и отделяем белки от желтков. Белки отправляем обратно в холодильник.
К желткам добавляем сметану, муку, молоко, соль, разрыхлитель. С помощью венчика или миксера аккуратно взбиваем.