Субботний завтрак и Кулинарный алфавит. Пышки с начинкой

Часто на завтрак к чаю я пеку обыкновенные пышки. Едим их с мёдом, вареньем. Но сегодня решила добавить в пышки начинку из фасоли. У меня была в запасе вареная фасоль. Не пропадать же продукту.

Фасоль взбила в блендере, пожарила на сливочном масле небольшую луковицу и морковку, всё перемешала. Начинка готова.

Тесто:
1,5 стакана тёплой воды
2 столовые ложки сахара
3 столовые ложки муки
пакетик сухих дрожжей (11 гр.)
0,5 стакана растительного масла
Смешать сахар, муку, дрожжи и дать постоять минут десять, чтобы дрожжи подошли. Влить растительное масло, добавить муки столько, чтобы замесить мягкое тесто. Я этим рецептом пользуюсь уже много лет. Пирожки из такого теста хорошо хранятся в холодильнике, достаю и разогреваю в микроволновой печи. Итак, тесто тоже готово.

Раскатываю лепёшки по диаметру сковороды ( у меня диаметр лепёшки 16 см.)

Накладываю начинку из фасоли тонким слоем

Наверх укладываю ещё одну лепёшку и прокалываю вилкой несколько раз.

Обжариваю на растительном масле с двух сторон буквально по нескольку секунд.

Получаются очень нежные и вкусные пышки. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Условия https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem#createComment
С уважением @romashka