Субботний завтрак. Фарфалле с нежным лососевым соусом от Свинни

Всем привет!
Суббота вступила в свои права, а мы готовим новое блюдо на букву "ф".

Сегодня я не порадую вас форшмаком,фалафелем или фуагрой.
Мы пройдёмся по макарошкам!

Мне нравится как выглядят фарфалле.
Вроде бы и обычные макароны, пардон,паста, но форма интересная и необычная. Поэтому любое блюдо с фарфалле всегда привлекает внимание и взрослых, и детей. Сегодня мы приготовим нежный сливочный соус с горбушей.
Здесь нет никакого обмана. Горбуша относится к лососям.
Но горбуша считается одним из самых недорогих лососей.
Но если у вас есть семга, муксун, кижуч, то это еще лучше!
Поехали!
Будет вкусно!

Ингредиенты:
● Фарфалле -1 упаковка
● Лосось или горбуша -1 банка
● Творог -1 пачка (150 гр)
● Лук репчатый -1 шт
● Сливки 10% – 200 гр
● Зелень, соль, сливочное масло,перец- по вкусу

1.С фарфалле все легко и просто. Отвариваем их до готовности согласно инструкции на пачке. Сливаем воду через дуршлаг и добавляем в фарфалле немного масла, чтобы сильно не слипались. Открываем банку с горбушей и сливаем из банки сок. В этом рецепте понадобится лишь сама рыба.

2.Очищаем лук от шелухи. Нарезаем лук небольшими кусками. Обжариваем лук до золотистости на сливочном масле. Добавляем на сковородку сливки.

3.Выкладываем в сковородку творог. Это может быть сухой рассыпчатый творог, творог гранулами ил нежный сметанообразный творог. Абсолютно неважно какой творог ва попался. Аккуратно перемешиваем творог и тушим сливки с творогом на малом огне.

4.Добавляем рыбу в сковородку. Аккуратно ее разламываем.

5.Мелко нарезаем зелень.В данном случае я предпочёл укроп. Накрываем сковородку крышкой и тушим минут 5-7. Общее время приготовления соуса примерно 20 минут. Соль,перец и зелень используем по своему усмотрению.