Субботний завтрак. Рис с куриной грудкой и кальмарами от Свинни
Всем привет!
В эту субботу мы готовим завтрак на букву "р".
А что у нас самое известное на эту букву? Да конечно же рис!
Сегодня на нашей кухне царит белок во всех своих проявлениях!
-Нужно больше белка! (Это тут кое-кто, сидящий на диете, обычно так канючит, что не хватает белка)
Давно хотел приготовить смесь из куриного филе и кальмаров.
Сначала я хотел сделать их в виде салата, но так как салаты уже порядком поднадоели в новогодний период, решено было сделать горячее блюдо.
На выходе ожидается нежное блюдо в паназиатском стиле.
А на гарнир мы используем длиннозёрный рис. Где Азия, там и рис!
Хотя, можно использовать и рисовую лапшу. Я не настаиваю.
Поехали!
Ингредиенты:
● Куриная грудка -1\2 шт
● Кальмары -2 шт
● Тыква мускатная -200 гр
● Лук репчатый -2 шт
● Сельдерей -1 стебель
● Сливки -200 мл
● Соль , перец, сливочное масло, специи, зелень- по вкусу
1.Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами.
Тыкву очищаем от семян и шкурки. Нарезаем небольшими полосками.
Сельдерей нарезаем небольшими кусками.
Растапливаем на сковородке хорошее сливочное масло с масалой и зирой.
Обжариваем овощи до золотистости.
Если вы по каким-то причинам не любите тыкву, то всегда можете заменить её морковью.
2.Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем до готовности.
Соль,перец- по вкусу.
3.Нарезаем кальмара без шкуры небольшими полосками. Добавляем кальмара на сковородку, заливаем блюдо сливками. Можно добавить ваши любимые специи.
Тушим под крышкой на малом огне минут 7-10.
Тем временем отвариваем хороший длиннозерный рис до готовности.
4.Выкладываем на тарелку рис.
Сверху риса выкладываем смесь из кальмаров,курицы и овощей.
Поливаем сверху сливочным соусом.
Зелень приветствуется!
Блюдо простое, но богатое по вкусу. Еще бы! Здесь столько специй, овощей и курицы с кальмарами!
Мы могли бы сделать кальмары с овощами, курицу с овощами, овощи с овощами.
Но Свинни в порыве неслыханной щедрости объединил всё в одной тарелке.
А вы когда-нибудь смешивали кальмары с куриным филе?
Рекомендую попробовать!
Свинни и рис с курицей и кальмарами
Я в соцсетях. Заходите, если захотите.
