[Субботний завтрак / Кулинарный алфавит] Буква П. Пак-Чой и прекрасный лёгкий завтрак.

Пак-чой, иногда Бок-чой. А если проще, то это многими любимая пекинская капуста. Сегодня сделаем завтрак из этой самой капустки.

Начнём , пожалуй.
Это и есть наш основной компонент утреннего завтрака. Встречайте ... Пак-Чой

Другие компоненты

Необходимо сварить 1 яйцо.

Снимаем два листочка

И мелко их нарезаем

Тоже самое делаем со вторым листочком капусты

Перекладываем нарезанную капусту в тарелку

Тонко нарезаем редиску

И вторую редиску измельчаем

Перекладываем к капусте

Нарезаем яйцо

Не мелко

И его тоже отправляем к капусте в тарелку

Добавляем сметану

Хорошенько перемешиваем

Прежде чем измельчить миндаль , его необходимо очистить. Это очень просто. Кладём миндаль в кружку и заливаем кипятком. Через 5-10 секунд достаем (аккуратно миндаль горячий) . И очищаем, кожура разбухает и легко снимается.

Выкладываем наш утренний салатик на тарелку

Посыпаем миндалём. Можно кунжутом, можно кедровыми орешками. Как говорится на вкус и цвет фломастеры разные.

Нарезаем витамины

Укладываем на тарелку

Сервируем.
Соль, перец, укроп, петрушка, зелёный лучок --- Это всё по желанию, кому , что нравится.

И.......Приятного аппетита

P.S. Салат очень нежный и сочный, поэтому прекрасно подойдёт на праздничный стол.
Всех с наступающим Новым Годом !!!!

Призываю @delegation-fund