[Субботний завтрак]: Закуска из лаваша и баклажанов
Сегодня в рамках эстафеты от @omiletta Субботний завтрак и Куллинарный алфавит я хочу поделиться с вами рецептом приготовления закуски из лаваша и баклажанов.
Ее можно подавать как в холоном виде
Так и в горячем, обжарив с двух сторон
Для приготовления закуски вам понадобится:
- баклажан - 1 штука
- луковица - 1 штука
- морковка - 1 штука
- помидор- 1 штука
- растительное масло
- тонкий лаваш
- чеснок
- майонез
Приготовление:
Баклажаны нарезаем кубиками 1х1 см. СОлим и оставляем на 30 минут.
Баклажаны промываем под проточной водой и обжариваем на растительном масле 7 минут.
Лук нарезаем мелко.
Морковку натираем на крупной терке
Добавляем к баклажанам лук и морковку. Обжариваем все вместе еще 10 минут. Начинка готова.
Смазываем лаваш майонезом, смешанным с измельченным чесноком.
Выклыдваем по центру лаваша начинку. Также кладем нарезанный мелко помидор.
Заворачиваем боковые стороны и сворачиваем лаваш в виде рулета
Можно обжарить этот рулет по нескольку минут на растительном масле с обеих сторон и подавать горячим
а можно кушать и так. Получается тоже очень вкусно!
Приятного всем аппетита!
С уважением, @valentinka