Субботний завтрак. Египетский завтрак

Доброе время суток!

Сегодня в Субботнем завтраке - кухня Египта.
Я хочу показать самый обычный египетский завтрак.
Именно такой завтрак подают в номера в бизнес-отелях, когда гость не может или не хочет питаться в общем зале.

Завтрак готовится очень быстро и подается в горячем виде.

Нам потребуется:

Фарш ( в Египте он бараний или говяжий) - 200 г.
Лаваш - 1 шт.
Фасоль стручковая - 100 г.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Помидор - 1 шт.
Специи, соль,перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

В Египте не едят свинину. Фарш для завтраков у них исключительно или из баранины, или из говядины. Они не кладут даже лук в него.
Я считаю, что такой фарш будет суховатым.
Поэтому для своего завтрака я взяла фарш, оставшийся после приготовления голубцов. В нем, кроме смешанной говядины со свининой, был еще и рис, лук, морковь и даже болгарский перец. В общем, немного по-русски. А все остальное - как в Египте!)))

Этот фарш необходимо потушить на сковороде на растительном масле.

Как только почувствуете, что фарш почти готов, добавьте стручковую фасоль. У меня замороженная.
Необходимо сковороду накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости.
Добавить специи, соль, перец.