Как добывается маточное молочко

 Начал осваивать молочное производство.

Как получатся Маточное Молочко натуральное.
Начнем с  дезинфекции инструмента:

 Это два шпателя, так называемый "китайский"- для прививки личинок и шпатель для отбора молочка.
Они -основной инструмент пчелиного дояра.
Теперь берем из соседней семьи молодых личинок.

 Подцепляем «китайским» шпателем для прививки вместе с капелькой маточного молочка в которой личинка плавает ( и личинок рабочих пчел и маток пчелы кормят одним маточным молочком, разница в количестве, рабочим пчелам дают молочка – на кончике шпателя, будущим маткам- во много раз больше, его то мы и отбираем). 

 Важно не повредить личинку и при этом подцепить вместе с капелькой молочка иначе пчелы ее не примут. Также важно скорость, чем быстрее пройдут все операции по прививке, тем меньше вероятность, что личинка переохладится или высохнет.  Теперь переносим ее в пластиковые мисочки:  

  И быстро ставим в подготовленную к получению маточного молочка семью. Чем сильнее семья - тем больше мисочек она зальет. Но не всякая сильная семья будет этим заниматься. Некоторые отказываются давать молочко.

Теперь подождем два-три дня (то есть 48-72 часа) и достаем налитые мисочки: 

 Пчелы принимают не всех личинок и наливают молочко не во все мисочки по ведомым только им причинам. Сверху надстраивают восковую надстройку:

 Ее срезаем. Внутри плавает подросшая личинка. Ее удаляем.

 И вынимаем капельку маточного молочка: 

Вот он урожай, то есть надой. Все складывается в медицинский шприц, чтобы сразу выдавить воздух поршнем и загерметизировать. Воздух для молочка губителен.

 Как на кустарных, так и на промышленных пасеках все эти операции ручные. Автоматизировать пока особо не удается. Здесь показана передовая технология прививки «китайским» шпателем. У него гибкий язычок из китового уса. Вот и все инновации. До этого, да и сейчас во многом прививают металлическим шпателем.

Еще два фактора, от которых молочко может испортится: солнечный свет и тепло. Поэтому в течении 2 часов с момента изъятия личинки (она выделяет вещества препятствующие окислению) нужно молочко расфасовать и заморозить в морозилке.

 Шприцы используются по ряду соображений.
Во-первых, они изначально стерильны. Во-вторых, в них четко видно сколько налито. В-третьих, при потреблении можно точно отмерять порции в десятые доли миллилитра. Достаточно отрезать ножом переднюю часть с иглой перед применением. В-четвертых, шприц позволяет выдавить воздух при фасовке.

Теперь молочко помещается в морозилку где хранится до потребления или до переработки.  Вот заснял процесс получения молочка: