ТЕМА НЕДЕЛИ: "МОЁ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ЛЕТОМ..."

Добрый день!

Наконец-то дождалась! В Теме недели – тема про еду!

Еда…как много в этом слове….

Еда бывает простой и изысканной, домашней и праздничной, полезной и вредной, любимой и ненавистной, в общем разнообразной и всевозможной!

А еще еда бывает летней, зимней и не зависящей от времени года.

Вот борщи, котлеты – это еда на каждый день. Есть такие семьи, где мама наварит на целую неделю семилитровую кастрюлю борща и нажарит огромную сковороду котлет и все довольны!

А пельмени да холодец – это зимняя еда. Зимой наморозишь пельмешки, а потом с горячим бульончиком! Ах, как вкусно!

А есть и чисто летние блюда, конечно!
И я задумалась, как выбрать из них самое-самое?

• И на первом месте, несомненно, всеми любимая королева – окрошка!

Рецептов ее приготовления не счесть – и на квасе, и на минералке, и на кефире, и с мясом, и с рыбой, и с колбасой.
Главное, чтобы была холодная!
И у каждой хозяйки есть свои секретики в окрошке.

Если кому интересен мой рецепт и мои "фишки", то можете посмотреть вот тут - https://golos.io/ru--deladomashnie/@vladenya/estafeta-dela-domashnie-okroshka-letnyaya-eda

• А молодая картошечка да с малосольными огурчиками?
  Политая маслицем, посыпаннвя первой зеленью!

Это такое летнее объедение!

Огурчики все солят по-разному. Но в последнее время особо популярен стал так называемый «сухой» засол. Проще некуда!
В пакет складываешь порезанные (а можно и меленькие целые) огурчики, чеснок и зелень, насыпаешь соль, сахар, завязываешь пакет и кладешь в холодильник.
Утром на столе – хрустящая малосольная закуска!
Вот это мои вчерашние огурчики. В пакете.

А если нужно срочно подать их к столу, то можно минут 15 потрясти завязанный пакет, чтобы огурцы выделили сок и растворилась соль.

• А суп с щавелем, со сметанкой, с порезанным яичком, с зеленым лучком и укропчиком?

• А оладьи из кабачков? С соусом из сметаны с чесночком!

Такое бывает только летом!

• А салатики?
  Сорванные с грядки огурчики, теплые от солнца помидорчики!
  Порезанные не очень мелко, политые вкусным маслом!
  Какие там греческие салаты-малаты? Рядом не стояли!

• Ну, и летний фаворит - шашлычок!

(Можно, конечно, и зимой, трясясь от холода, грызть мигом остывающее мясо).
Но летом, на природе, зеленая трава, аромат душистых луговых трав, речка!

Что может быть лучше?

Вот так и не смогла определиться с самым любимым летним блюдом!

Всё люблю!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Пост создан в рамках Темы недели, заявленной @slon21veka.

Фото - не все свои.

Условия тут - https://golos.io/ru--temanedeli/@slon21veka/novaya-tema-nedeli-moyo-lyubimoe-blyudo-letom

С уважением ко всем @vladenya.