Перечная мята в блюдах и напитках

Перечная мята — это, по сути, трава, поэтому ее листья можно спокойно использовать при приготовлении чая, выпечки, джемов, желе и даже пудингов.

Вот несколько советов, которые помогут вам внедрить этот ингредиент в свои блюда.

Приготовьте обезжиренное сухое молоко (согласно инструкции на упаковке). Нагрейте две чашки молока (до кипения ни в коем случае не доводить) и добавьте туда три маленьких (чайных) пакетика мяты. Дайте этому напитку постоять около пяти минут, а затем уберите чайные пакетики. Использовать эту настойку можно в какао, в тесте для десертов, в основе пудингов и тортов. Не бойтесь использовать перечную мяту в своих блюдах. Она абсолютно безвредна и при этом дарит блюду невероятный вкус и аромат. Особенно она хороша с блюдами, в которых содержится что-нибудь шоколадное.

Этот метод позволяет вам максимально использовать все полезные свойства данного растения. Да, листья перечной мяты дают нам много пользы в качестве чая, но это ведь только половина от их возможностей. Кстати, о чае из перечной мяты. Вы можете просто покупать приготовленный чай из перечной мяты в магазинах или сделать свой собственный. Но, разумеется, преимуществ у домашнего приготовления в разы больше, так как на производстве все совсем иначе, нежели дома на своей родной кухне.

Напиток не содержит кофеина. Его можно назвать тизаном. Это, по сути, травяной чай, хотя самого чая в таких напитках нет. Примерами других травяных тизанов являются жасминовый чай, чай из ромашки и все подобное, что можно без труда найти в аптеках.

Если вы решите сделать свой продукт максимально экологичным и уж точно натуральным, то вырастите мяту дома самостоятельно. Она довольно легко выращивается, но ее нужно посадить в ограниченном пространстве (контейнер или садовый горшок). После появления крупных и красивых листьев, аккуратно снимите их и высушите на солнце или в микроволновой печи.

Как сделать чай из перечной мяты вкусным?

Холодную воду довести до кипения, потом дать ей немного остыть, добавить в эту горячую воду нужное вам количество листьев мяты. Поставить это на огонь. Перемешивайте листья на протяжении нескольких минут. Перед закипанием воды выключите огонь. Дайте чаю постоять на плите еще около пяти минут. Попробуйте его. Если вам не нравится вкус, то поставьте его на огонь еще раз и подогревайте еще пять минут.

Кстати, этот чай очень хорош с молоком. И ни в коем случае не используйте алюминиевую посуду в процессе, когда вода или листья нагреваются. Почему? Это может иметь токсичный эффект: плохо отразится на вашем самочувствии, так что будьте предельно внимательны и осторожны.