Пробуем новое

Листая ленту в инстаграме, постоянно натыкаюсь на новые интересные рецепты с моцареллой или на аппетитные тортики. И все всегда рекомендуют банановое тесто, что его надо обязательно попробовать приготовить. Я люблю эксперименты, так что вооружившись продуктами из холодильника я поняла, что получится неплохой такой чизкейк. У меня была корзинка малины и брусники, бананы и килограмм творога, и вот что вышло:
_MG_26041.jpg

Начнем с бананового теста, потому что ему еще нужно было охладиться какое-то время в холодильнике. Все ингредиенты я смешала в миксере. А именно 1 яйцо, 100 грамм масла, ложечку ванили, 1 банан, столовая ложка меда.
photo_2017-08-29_12-02-38.jpg
После перелила в удобную емкость, добавила разрыхлителя с мукой и замесила. Положила получившееся тесто в пакет, оно чуть-чуть должно прилипать к рукам, и оставила на 30 минут в холодильнике.
photo_2017-08-29_11-23-11.jpg
Обычно чизкейки делаются с основой из печенья и дорогого сыра, но у меня было много творога, который нужно спасать и идея в голове. Из творога чизкейки тоже делаются, еще как!
В зернистый и сухой творог добавляем два яйца, ваниль и муку, и тщательно перемешиваем. Добавляем две столовые ложки сахара и тоже перемешиваем (я сильно пересластила думая, что так будет вкусней, и домашнем пришлось по вкусу, а мне вот нет). Слегка проходимся по лимону теркой и добавляем цедру. Я так же добавила бруснику и цвет получился розовый. Можно все перемешать в миксере.
photo_2017-08-29_11-23-41.jpg
После достаем форму для будущего десерта и смазываем края маслом. Достаем тесто и раскатываем скалкой и наполняем форму. Я добавила шоколад и оставшийся у меня банан, но их было совсем незаметно в конечном результате.
photo_2017-08-29_12-11-23.jpg
Заливаем нашу с вами начинку и выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов 10 минут, а потом понижаем температуру до 100 и выпекаем час. photo_2017-08-26_08-38-53.jpg

Проверить готовность просто, надо постучать по краю ложкой, и если серединка слегка содрогнется, а края нет - все готово.

photo_2017-08-26_08-38-42.jpg

И украсив свежими ягодами, вы можете нести десерт к столу и всех удивлять своими изысками)
Приятного аппетита!
_MG_26001.jpg

творчестворецептыпоединокедакулинария
12
0.166 GOLOS
0
В избранное
Софушка
Бьюти травел лайф блогер, который ищет простые способы заработка и дешевые места для его траты
12
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые