Запеканка из картофеля и фасоли:

Ингредиенты:
✦ 500 г картофеля
✦ 2 стак. фасоли
✦ 2 головки репчатого лука
✦2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления

1. Отварить отдельно картофель и фасоль, измельчить в комбайне, добавить соль и перемешать.

2. Обжарить лук до золотистости.

3. Половину картофельно-фасолевой массы выложить на смазанную маслом форму, разровнять, положить поджаренный лук, накрыть его остальной массой, снова разровнять, сбрызнуть маслом.

4. Запекать в разогретой духовке до 220 градусов в течение 15 минут.

Приятного аппетита друзья!