Украинцы изобрели искусственное сало

Эта новость одновременно и похожа на фейк и вполне может оказаться правдой. Источник сообщает, что студенты аграрного университета в Сумах разработали салозаменитель (ну или салоимитатор) из растительного масла и желатина. Им удалось добиться требуемой структуры и консистенции.

По мнению доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка их сало не содержит вредных веществ, которые присутствуют в настоящем продукте. Здесь конечно стоит добавить, что вместо таковых оно также не содержит полезных веществ, которые присутствуют в мясном продукте.

Кроме того такому салу можно придать любой вкус и оно остаётся приемлемо всем включая вегетарианцев и верующих. Данный продукт исключительно растительного происхождения, может быть признан православным, кошерным, халяльным.

Сейчас в лаборатории работают над биоплёнкой, которая заменит целофан. Вот это уже будет поинтереснее сала из травы