Овсяные оладьи с семенами чиа.

Нашего эксперимента остается 12 дней, и мы уже вылезли из бюджета. Как оказалось, раньше нам хватало продуктов на 4к только потому, что дома мы почти не ели хе-хе. Так легко обманули себя, что можем экономно жить. А теперь, когда приходится готовить еще и на работу, то наши запасы на глазах тают.
Но по скольку наше финансовое положение не торопится становиться стабильным, то, я думаю, эксперимент перекинется на следующий месяц, с более продуманным рационом, и, возможно, с увеличенным бюджетом.)

С новой работой сильно устаю вечером. Сил готовить обед нет, вот вчера ела вареную гречу, которую сварила тем же утром.) Плюс еще у плиты стала работать одна конфорка, и та маленькая. То есть готовим ооочень долго, а духовка настолько грязная, что сначала стоило бы заработать денег на щелочь в чистом виде, чтобы хоть как-то привести ее в порядок.)

Сегодня перед работой решила наконец пожарить оладьев. Рецепт достаточно специфичный, поэтому решила выложить сюда.)

Овсяные оладьи.

• 400 гр овсяных хлопьев
• 2 ст л семян чиа
• сахар
• соль
• корица

Семена чиа заранее замочить в воде на 3-4 часа. Когда они разбухнут, то образуют в воде подобие киселя. Это поможет лучше склеить будущую массу.

Овсяные хлопья перемолоть в блендере до состояния муки. Почему овсянка? Во-первых это способ разнообразить рацион, а во-вторых, муку удобнее использовать в котлетах, драниках или при приготовлении сейтана. Поэтому испльзую ингредиенты рационально.

Соединяю овсяную муку с разбухшими в воде семянами. Добавляю сахар, соль и корицу для аромата. Смешиваю блендером.

После всего обжариваю на сковороде со средним количеством масла, и можно кушать)).