Что следует помнить, начиная бизнес с суши?
Всем привет, на связи Ксения, @oksi-m, основатель сообщества @vp-pedsovet. В рамках проекта «Дружественной поддержки сообществ», предлагаю полезный пост, который поможет тем, кто хочет начать бизнес с 0.
Сотрудничая долгое время с суши-баром, как копирайтер, поняла простую истину, что любой бизнес надо начинать и вести правильно, а добавив к этому 24 летний стаж преподавания экономики, попыталась разложить по полочкам прописные истины, помогающие понять, что нужно делать, чтобы все сразу получалось.
Итак, предположим, что вы решили начать бизнес и ваш выбор пал на суши-бар или ресторан. Что конкретно можно вам посоветовать?
Выдерживаете одну концепцию
Если вы решили заниматься приготовлением суши и оформили ваше заведение в соответствующем стиле, то не следует вводить в меню пиццу, бургеры или другие популярные продукты. Тем самым вы испортите вашу репутацию, и зарекомендуете себя как ширпотреб, никак иначе. Лучше заниматься одним делом, но хорошо, чем хвататься за все в погоне за лишней копейкой.
Обращайте внимание на качество рыбы и других ингредиентов
Экономия, конечно, быть должна, но и может привести к тому, что рыба не первой свежести будет способствовать отравлению вашей клиентуры, что не есть хорошо. Приготавливайте такие роллы, какие бы вы ели сами.
В ассортименте обязательно должна быть дополнительная продукция
Такой продукцией может стать морская капуста или даже салаты из нее, палочки для суши, и, в общем, вся продукция для самостоятельного приготовления роллов и суши.
Не забывайте про доставку на дом и заказ через интернет
Для вас это будет плюсом, ведь у вас не закажут одну порцию роллов, а вероятней всего несколько сетов. Создайте электронные кошельки и принимайте оплаты электронной валютой, ведь часть населения уже давно работает на пространствах интернета, что и приведет к вам постоянных покупателей.
Акции и скидки для постоянных клиентов
Люди часто набирают лишние товары, если видят слово «акция», а вам это только на руку. Скидки для клиентов – должны быть обязательно, ведь клиент не пойдет в другую лавку, если он знает, что в данном месте ему это будет стоить дешевле.
Разнообразие продукции
В вашей лавке могут продаваться не только полусырые роллы, но и также другие японские блюда, например, супы. Любителям всего экзотического понравится съесть на обед наваристый суп по приемлемой цене.
Не забываем про торты из суши
Это выглядит достаточно эффектно, да и к тому же очень аппетитно. Для фаната суши - нет подарка лучше, а для вас это уникальная возможность продажи большого объема суши по завышенной цене.
Мастер – классы суши
Привлечь клиентов можно с помощью мастер – классов, агитируя приготовление суши дома – вы можете в очередной раз сделать рекламу для своей лавки, да к тому же продать всю продукцию, необходимую для приготовления этого заморского блюда, и тем самым вы окупаете приглашенного мастера, и получаете прибыль.
Итак, в общем, у нас получилось 7 дельных, как мне кажется советов. А вы со мной согласны? Возможно, у вас есть дополнения, которые помогут начинающим предпринимателям начать свой бизнес с суши правильно.
Пользуясь случаем, хочу пригласить читателей посетить страниц онлайн-журнала для педагогов, детей, студентов и их родителей Педсовет. Блог @vp-pedsosvet – это место где родители могут задавать вопросы педагогам и психологам сообщества, а дети найти единомышленников.
С уважением основатель сообщества @vp-pedsovet, учитель экономики и географии @oksi-m
Над материалом работали
Текст: @oksi-m
Редактор: @grafcat
Фото автора
Предыдущие статьи
★ Ген Z: как продавать подросткам
★ Payeer: обзор организации удобных платежей в онлайн-торговле
★ 17 бесплатных инструментов проверки надежности контрагента
★ Как заняться dropshipping в Украине и России? Из личного опыта
