Эстафета цвета. Зеленый четверг.

Африка! Первая ассоциация при упоминании этого континента - Нил, крокодилы, пальмы. Нил - голубой, крокодилы - скорее коричневые, а вот пальмы - зеленые.

В Египте огромное количество разновидностей этих деревьев. По всей стране выращивают плантации финиковых пальм, причем привычные нам коричневые финики - это уже сушеные или вяленые, а в свежем виде финики бывают желтого, ярко красного цвета и фиолетового. Свежие немножко терпкие, но есть потрясающий десерт, которым вы сможете удивить своих гостей. Спелые финики (можно и вяленые из супермаркета) нужно разделить на половинки, удалить косточку, разложить по формочкам и залить холодным молоком. На ночь поставить в холодильник. По утру вы найдете необычайно вкусные, совсем не приторно-сладкие плоды в молочном финиковом суфле. 

Но в отелях Египта высаживают декоративные пальмы. Самое интересное, что выращиваются они в питомниках, а в отель завозят уже взрослые деревья. Я, однажды наблюдала как вкапывают такую вот 4-х метровую громадину, в выкопанную яму вставляют корень дерева и вручную, на тросах поднимают за ствол. Замечу - не легкий труд у озеленителей в Египте, это вам не петунью окучивать :-)

Фото нескольких декоративных пальм сделаны в отеле Swiss Inn в Каире.