«ЗАГАДКИ ЖАКА ПАГАНЕЛЯ» Ответ на Загадку №267
Здравствуйте, дорогие любители загадок, от клуба имени Жака Паганеля!
Сегодняшняя загадка про одно из самых распространенных садовых растений – крыжовник.
Крыжовник – это многолетнее растение. Растет в виде невысокого, до 1,2-2,0 метров высотой кустарника.
Родом этот куст из Западной Европы, но в Северной Америке рос свой близкородственный крыжовник, и после колонизации нового континента эти два варианта этого кустарника дали начало для последующего выведения новых сортов.
Сортов этих навыводили нынче несколько десятков различающихся размером, цветом плода, количеством сахаров и кислот. И даже отсутствием колючек.
Сейчас крыжовник распространен широко и в Европе и в Азии, и в Африке, и в Северной Америке.
Несмотря на его колючесть, это широко используемое садовое растение. Практически на каждом садовом участке можно встретить один , два куста крыжовника.
Его сладкие ягоды содержат до 13,5 % сахаров, большая часть которых представлена легкоусвояемыми моносахарами, до 2 % свободных кислот (лимонной, яблочной и др.), более 1 % пектиновых веществ, витамины C (до 54 мг%), P (0,25 мг%), B и A. В золе ягод много фосфора, меди, железа, калия, натрия, кальция, магния.
Поэтому широко применяются для приготовления различных варений, компотов и прочих вкусностей.
Например, тот сорт, что на фото к загадке приложен, называется «виноградный», правда от винограда у него только внешний вид ягод. А сам он достаточно кислый получился. Но у него очень много на ветках ягод, которые несмотря на колючки быстро собираются. Мы их приспособились сушить в «изюм» и после, зимой добавлять в компоты или выпечку.
Также из этих ягод получается приятное кисленькое варенье.
Крыжовник очень легко размножается делением куста и укоренением черенков. Достаточно прижать несколько веточек к земле и в конце сезона уже можно отделять отдельные маленькие кустики, которые пересаживаются на новые места.
Это растение любит открытые светлые места и рыхлые богатые перегноем почвы. Лучше выбирать супесчаные и суглинистые. На песчаных крыжовник будет медленнее расти, а глинистые придется регулярно рыхлить, чтобы не было подгнивания корней.
Спелые ягоды крыжовника содержат серотонин, оказывающий противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом плоде в 2 раза больше, чем в недозревшем. В листьях содержатся дубильные и красящие вещества. Ягоды обладают многими полезными свойствами – крыжовник используется в народной медицине от капиллярных кровоизлияний, анемии и слабой перистальтики кишечника, при гипертонической болезни, при хронических запорах, нарушении обмена веществ и ожирении, в качестве мочегонного, желчегонного и витаминного средства.
Как-то не густо нынче с ответами. Всего двое попытались отгадать. Видимо решили, что уже все отгадано. @valentinka практически почти попала, назвала неколючий гибрид крыжовника и смородины – Йо́шту.
Правильный ответ дала @gloriya
Крыжовник обыкновенный, или Смородина кудрявая, или Крыжо́вник отклонённый, или Крыжо́вник европе́йский (лат. Ríbes úva-críspa) — вид растений семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), в настоящее время рассматриваемый в роде Смородина (Ribes).
За что она и объявляется победителем.
Благодарю за внимание!
С вами был @cergey-p
Правила конкурса можно прочитать ЗДЕСЬ
Спонсоры КОНКУРСА «ЗАГАДКИ ЖАКА ПАГАНЕЛЯ» - @aleco, @arcange и @olegst
Кураторы КОНКУРСА «ЗАГАДКИ ЖАКА ПАГАНЕЛЯ» - @aleco, @arcange, @kuna, @olegst, @anri, @genyakuc, @leylar, @anela, @smolalit, @boddhisattva, @litrbooh, @richman, @ivelon
