[ЗОЖ]: как выбрать полезные сладости? Список правильных десертов.

Всем привет! Позавчера в блоге @dr2073 увидела забавную фотку (сладости для стройности). Разговор на эту тему с автором и вдохновил на написание статьи.


Эта статья для тех, кто вечно пытается на елку залезть и попу не уколоть угоститься вкусненьким без побочных эффектов. Короче, для таких, как я :)

Судя по статистике, я не одинока. Имя нам — Легион!

десерт.jpg

Если вы заботитесь о своем здоровье, тут как бы 2 варианта:

  • хард — отказаться от любой выпечки и сладкого, кроме свежих и мороженых фруктов;

  • софт — приобрести немножко знаний о компонентах сладостей и выбирать наименее вредные (в идеале они и полезными бывают. Правда, бывают, сама видела, мамой клянусь!).

Силы воли у меня маловато для первого варианта, да и обширные познания в диетологии всегда подталкивают ко второму.

Я не хочу ваять простынь, перечисляя достоинства и недостатки многочисленных продуктов. Кому это интересно, тот давно уже загуглил. Я просто составлю небольшой гайд для выбора лакомства — что допустимо в составе, а что нет. Доверьтесь мне, уж Настян-то знает :)

Категория ДаНет
ФруктыЛюбые фрукты, сухофрукты без сиропа, орехи без обсыпкиЦукаты, фрукты в шоколаде, орешки в глазури
ПодсластителиЭритрит (эритритол), стевия (стевиозид), изомальт, сукралоза Сахарин, сорбит, аспартам, фруктоза, сиропы
ЖирыКакао-масло (не очень-то полезно — много насыщенных кислот, но оно незаменимо), какао-порошок, какао тертое, подсолнечное, арахисовое, масла из ореховПальмовое, кокосовое, маргарин (!), сливочное, кулинарные и гидрогенизированные жиры (хитрое название того же маргарина), а также растительные жиры неопределенного происхождения
МукаЦельнозерновая пшеничная, ржаная, овсяная, отруби Мука высшего, первого, второго сорта, мука «общего назначения», рисовая, кукурузная
ДругоеЖелатин, агар-агар, пектин, лецитин, натуральные ароматизаторы Разнообразные хлопья, хрустящие зерновые шарики, творог, молоко, йогурт, сметана, добавки с индексом Е (многие из них безвредны, но чтобы не разбираться, просто отсейте их)

Нет, я не перепутала — молочные продукты отношу ко вредным, на эту тему будет отдельная статья. Коротко для особо любознательных: в молочных продуктах содержатся насыщенные жирные кислоты (т. н. плохой жир), холестерин и самое главное — белок, провоцирующий выработку антител у человека и являющийся триггером для многих заболеваний, включая раковые.

Очевидно, что сахар тоже в черном списке, но по логике туда же следует отправить и мед: калорий чуть меньше (300 против 400), усваивается (поднимает сахар в крови) непредсказуемо — гликемический индекс сахара 70, а меда от 59 до 90, зависит от соотношения глюкозы/фруктозы в конкретном сорте. Пресловутые полезные свойства меда сильно переоценены, на мой взгляд, это всего лишь тягучий ароматный сироп, не более.

В заключение хочу сказать: не ведитесь на всевозможные продукты для здорового образа жизни и похудения. Самые здоровые продукты вы всегда можете найти на ближайшем овощном рынке, я гарантирую это. А если «повестись» уж очень хочется, изучайте вначале матчасть :)

здоровьекакпохудетьlokkie-питаниедиетаеда
76
607.517 GOLOS
0
В избранное
Настя
ЗОЖ. Программирование. Оптимизация. Блокчейн. И немножечко сарказма.
76
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (37)
Сортировать по:
Сначала старые