Бесплатный деликатес - виноградная улитка

Много веков назад Радзивиллы завезли в Беларусь виноградную улитку. Друзья и родственники Радзивиллав стали тащить этот деликатес в свои поместья и разводить.

Наша усадьба когда-то принадлежала очень богатым хозяевам и видно они так же, каким-то боком, были знакомы может и с самими Радзивиллами, а может с их друзьями, но этих улиток в нашем саду и в лесу развелось столько, что Радзивиллам и не снилось.

Мне лично виноградные улитки ничем не мешает, ползают себе везде где им захочется и никакого вреда от них нет. Они не грызут овощи и фрукты, не роют в земле норы. Эти ластоногие тихие и мирные жители моего сада.

Просыпаются улитки в середине апреля, когда земля прогреется на солнце и уже к концу мая устраивают гнезда и "садятся на яйца", ну прям как наседки. За этим занятием очень интересно наблюдать. Улитка роет глубокую ямку, откладывает в нее очень много белых маленьких яиц и своим телом-ногой запечатывает дырочку. Так и сидит пока не вылупятся маленькие улиточки. Гнездятся в определенном месте и мы в этот период даже не косим там траву.

Зимует улитка в земле. И меньше всего их гибнет именно в снежные зимы, а вот этой зимой, вроде и с небольшими морозами, но без снега, улиток погибло очень много. Обычно улитка зарывается в землю под какими-нибудь кустами. Роет неглубокую ямку и там прячется. Куст засыпаем снегом и улитке там тепло и уютно, но в бесснежные зимы земля промерзает и улитка гибнет. После таких зим, обрабатывать почву на клумбах припротивнейшее удовольствие, запашок стоит еще тот.

В общем, в садово-парковом хозяйстве от улитки лишь одна польза - красота живого существа.

А вот в кулинарии - это самый вкусный деликатес. Жареная или тушеная виноградная улитка -вкуснейшие блюда.

Я не ГринПис, так что улиток ем с удовольствием. Вот только готовить сама не люблю. Это дело поручаю своим друзьям, которые так же любят полакомиться виноградными улитками.

В "урожайный" год, коммерсантам раздолье. Они скупают улитку, а местные жители знай себе по лесу ходят и собирают.                                                                                                                                                                                                                          

животныймирзоомирприродавинограднаяулиткафото
25%
0
31
2.531 GOLOS
0
В избранное
Лика
Цветы - моя жизнь
31
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (12)
Сортировать по:
Сначала старые