Женщина и кулинария.
Приветствую всех.
За всю историю человечества нам неизвестны имена знаменитых женщин-кулинаров, женщин-кондитеров, женщин-виночерпий. Вероятно, это область, где женщина полностью сдала свои позиции мужчинам, ведь уже в древности существовали храмовые повара, которые готовили животных и, вероятно, людей к жертвоприношению. С древнейших времен все владыки мира (фараоны, цари, цезари, короли, императоры) имели своих поваров и кухню, которая славилась изысканностью, утонченностью и обилием блюд. Вкусовое восприятие женщин, как тогда считалось, значительно отличается от мужского, поэтому во многих странах женщина не имела права садиться рядом с мужчиной за стол. Вообще, еда всегда считалась таинством, индивидуальным для каждого организма, как и секс, поэтому мы часто будем сравнивать эти понятия.
Во-первых, удовольствия от еды и секса, по нашему мнению, равны. Во-вторых, без зачатия нет жизни, и без еды нет жизни. Можно назвать “три кита” жизни:дыхание, еда и секс. Как мы сумели расположиться на этих китах, такова и будет жизнь .
Было сказано, что женщина проходит за свою жизнь ряд периодов, когда происходит физиологическая, психическая ломка организма, причём каждый период накладывает отпечаток на его вкусовые привычки. Причуды женщин во время беременности даже вошли в поговорку. Именно поэтому женщины так и не стали известными кулинарами.
А теперь немного истории. Известно, что древний охотник добывал пищу тяжелым и опасным трудом и никогда не было “Золотого века”, как поэтично называли философы период изобилия на земле. Наряду с животными, насекомыми, змеями, рыбой в пищу шли дикие злаки, травы, коренья, листья. Как считают специалисты, наш древний предок ел даже падаль. Но чем дальше развивалась цивилизация, тем более утонченной становилась пища. До сих пор, некоторые северные народы любят пикантные блюда. К примеру, разложившуюся до дурного запаха рыбу, желудок оленя заквашенный до такого состояния, что европейцы не могут близко находиться возле такого кушанья.
Деликатесы некоторых народов: паштет из мух, соус из тараканов, жаркое из саранчи и, сырой мозг обезьяны, вонючие яйца, которые подают как изысканное кушанье. Китайская кухня вообще славится своей экзотичностью и все поедающими принципами. Корейцы готовят превосходные кушанья из собак. В известное на востоке блюдо “борьба дракон с тигром” входят змея и кошка. Многие народы с удовольствием едят тухлую баранину, говядину, рыбу, причём воняет так, что отвратительный смрадный запах проникает сквозь одежду и забивает нос, глотку. Есть такое блюдо без привычки просто невозможно.
Все эти примеры говорят о том, насколько своеобразной может быть кухня. Какие древние традиции существуют в национальных кухнях. Беда в том, что сегодня пища стала однообразной, рафинированной и неэкзотичной. Возрождение национальной кухни каждого народа - актуальная задача.
В древности женщина первая стала отличать ядовитые растения от полезных, ведь она ухаживала за детьми и уже не могла охотиться, как мужчина. Мы считаем, что именно женщина тысячелетиями накапливала знания по приготовлению напитков, сборов, настоек имеющих разные назначения: снотворное, возбуждающее, расслабляющее, сексуальное. Женщины готовили для мужчин, и можно верить древним хроникам, что таким образом привязывали мужчину к себе, привораживали его. Конечно, дело не в колдовстве, а в прямой связи пищи вообще и напиткам в частности. Являясь создателем возбуждающих снадобий и знатоком питательных растений, женщина становится для древнего мужчины таинственным и обожаемым существом.
При этом, в отношении мужчины к женщине всё же прослеживаются потребительские мотивы. Она должна доставлять мужчине радость, создать семейный уют, наполнить его любовью, счастьем, детским смехом. Несмотря на это власть на кухне должна принадлежать мужчине, женщина может быть в этом деле лишь его помощницей.
Мы считаем, что женщина, освобождённая от кухни, это именно жрица любви. И остается лишь приготовление напитков для того, чтобы мужчина принадлежал только ей. Современная фитотерапия, ароматерапия накопили достаточный опыт влияния тех или иных растений и продуктов животного происхождения на любовную игру. Современные проблемы семьи это непонимание друг друга, стрессы, гиподинамия, избыточное одностороннее питание, внутренняя и внешняя интоксикация организма. Мы коснемся целого ряда этих факторов, пропустив через пищевые привычки и традиции в семье. Пищевое воспитание, пищевая совместимость - для нас понятия новые, ведь они имеют большое значение для семьи, крепости домашнего очага.
Всем успехов.
Быть добру.
С Вами был @aurus, Алексей.
Апвот, репост и подписка приветствуются.