Любителям мате посвящается

Кто из вас любит мате? Кто из вас любит мате так, как любят его аргентинцы? Возможно, парагвайцы, но мне об этом не известно.

Этот напиток аргентинцы начинают пить, едва проснувшись. Бредут на кухню и ставят чайник, засыпают мате в калабас, заваривают, и сразу начинается бодрый день. Как, сразу день, спросите вы? Ну да, темп здесь такой размеренный, что пока нагреется чайник, пока поболтаешь с членами семьи, пока спустишься вниз до пекарни, чтобы к завтраку купить свежие чуррос, уже и день настал. Мате пьют в течение всего дня - за рулем, идя по улице, в автобусе, в парке, в метро (можно перечислять дальше). Есть даже специальная сумка-короб, туда умещается херба (так называют мате), термос и калабас. Вы знаете, даже в сильную жару все пьют мате, просто вместо кипятка добавляют холодную воду, или фруктовые напитки.

Это ритуал среди друзей и членов семьи, сесть кругом, подливать кипяточку и передавать калабас по кругу. Сразу возникает ассоциация с трубкой мира. Мате пьют от мала до велика, маленькие детки и миленькие старички. Я не стану рассказывать о полезных свойствах этого напитка. Скажу только, что это давняя традиция и часть образа жизни. В городе Посадас, на севере Аргентины, что на границе с Парагваем есть даже скульптура, посвященная этому чудо-напитку.

Пойду чайник поставлю.