Афера ХХ века о вредном воздействии холестерина раскрыта современными научными исследованиями !

Привет, друзья!

Развеяны мифы о вреде холестерина - научные работники, врачи и ученые ныне уже отрицают степень вреда холестерина, которым длительные годы пугали нас, когда мы были вынуждены огорчаться из-за любого съеденного излишнего куска "небезопасной" пищи.
Оказывается, все это было заговором промышленников от лекарственной индустрии и фармацевтов, стремящимся к диким прибылям от продажи лекарств, на которые они подсадили все человечество.
Так что же по поводу этих мифов теперь, в наше время, говорят ученые, и почему новые открытия, получавшие даже Нобелевскую премию, так старательно замалчиваются, а врачи продолжают выписывать пожизненно обреченным пациентам статины и кучу прочих препаратов, снижающих холестерин?

***

Заблуждение первое.
Холестериновый уровень в крови повышается из-за "вредных" продуктов.

"Не так давно была на диспансеризации, выявили в крови увеличенный холестерин - теперь на завтрак вынуждена отказаться от любимой традиционной яичницы" - жалуется соседка.
Притом намечается еще исключить из рациона и молоко, и морскую рыбу с высокой жирностью, и сливочное маслице, и творожок (теперь только обезжиренный)
В совокупности вышеозвученного - ну никак не позавидуешь. Безусловно, настолько строгую диету способны соблюдать только герои, которых вряд ли встретится много.
Но миллионы людей волнуются из-за употребления "вредной" пищи, увеличивающей холестерин, вгоняя себя в стрессовое состояние.

Каково же положение на самом деле? Ученые поясняют:

• В случае отказа в рационе от яиц, в которых, и правда, находится большое количество ХС, Вы не дополучите его... на всего 10 %.
• Воздействие жирной пищи на увеличение степени содержания ХС в крови, деликатно изъясняясь, сильно преувеличено. В действительности устроен организм наш таким образом: 80 - 90% ХС синтезируются у нас в печени вне зависимости, употребляете сливочное масло, либо морковку. Диетическое питание в таком случае, безусловно, способно подкорректировать уровень его в крови, однако совершенно незначительно, только не более, чем всего на 10-20 %.
  То есть, при отказе в рационе питания от яиц, организм теряет ряд ценных незаменимых веществ.
  А пользы от этого ровно нет никакой.

***

Заблуждение второе.
Насколько ниже уровень холестерина, настолько лучше.

Норма ХС, не превышающая 5,5 ммоль/л - является международной нормой показателя общего количества ХС в крови. Но современные врачи предупреждают, что это вовсе не означает, что этот уровень нужно минимизировать.
Здесь существует несколько особо важных моментов.
Холестерин у нас хоть и циркулирует в крови, но не сам по себе, а в форме липопротеидов, совместно с белковыми комплексами, имеющими разные размеры и плотность.
Зачастую именуют плохим ХС липо протеиды низкой плотности, так как они - один из факторов риска развития атеросклероза. Но нужно заметить, что это лишь ОДИН из факторов, и он совсем не решающий.
А липо протеиды высокой степени плотности называют "хорошим" холестерином, который выполняет роль защитника организма, препятствуя нарастанию на стенках сосудов "плохого" ХС.
Холестерин, являясь липидным жиром - основа стройматериала оболочек для клеток организма.
Иными словами, холестерин незаменим для нас!
Также он принимает участие в выработке организмом наиважнейших гормонов - мужского гормона тестостерона и женских прогестерона и эстрогена.
То есть, снижение холестерина опасно снижением потенции у мужчин, а у женщин оно даже способно привести к аменорее и повышению риска бесплодия.
При его недостатке ускоряется старение кожи, появляются морщины, поскольку он образует среди прочих и клетки кожи (их оболочку).
Оказывается, что 3 ммоль/л, является нижней минимальной границей нормы в крови общего ХС для взрослого человека, и если показатель его меньше, есть все основания для беспокойства, в виду опасных нарушений в организме. В частности, не малый риск - поражение печени, о чем предостерегают врачи-гепатологи, и рекомендуют сделать в таком случае обследование.

***

Заблуждение третье. Холестерин - главный виновник Атероклероза.

Инфаркты, инсульты, другие сердечно-сосудистые заболевания на первом месте в нашей стране по причинам смертности. Атероклероз, вызывающий нарушения деятельности сердца и сосудов, является одной из самых главных причин ранних смертей.
В сужении артерий и других сосудов, вследствии патологических наростов на их стенках, и закупоривании их холестериновыми бляшками, всегда самым главным виноватым считался именно холестерин - то есть, чем больше его уровень, тем больше риск - и как следствие, прямопропорциональное повышение опасности заболевания.

Однако, как оказалось, с помощью современных исследований доказано- если сосуды здоровые и не повреждены сами по себе, на них не могут, вдруг, из ниоткуда, образовываться бляшки и наросты.
В этом найдены причины, обусловленные совсем другими факторами.
Не маловажную роль в резком повышении уровня холестерина имеет, например, заболевание поджелудочной железы.
Научными экспериментами было установлено, что у коз, питающихся травой (где нет никакого жира) с удаленной поджелудочной железой происходит резкий скачок уровня холестерина и неизбежно вследствие этого возникает разрушительный атеросклероз артериальных и коронарных сосудов.
Если, например, человек много курит, в результате в кровь всасываются все смолы и вредные вещества, или если повышен уровень глюкозы, например, то в результате этих негативных воздействий и просходит разрушение или повреждение сосудов.
Коллаген, из которого состоят стенки сосуда, при этом оголяется.
Вот тогда и начинается атака стенок сосудов воспалительными веществами, соединениями ХС и тромбоцитами. Через поврежденные участки открываются ворота для проникновения холестерина внутрь стенки сосуда. Так образуются холестериновые бляшки, приводящие к закупорке сосуда.
Поэтому холестерин просто не может быть главным виновным в заболевании атеросклерозом.
Он здесь, скорее, выполняет роль "помощника", при подключении к процессам, запуск которых обусловлен иными факторами.

Заблуждение четвертое. Польза постных блюд.

Казалось бы, если печень наша синтезирует сама свой холестерин, значит, сокращение употребления жирной пищи все же должно быть полезно?
Такими модными сейчас диетами повсюду увлекаются известные люди, а теория вегетарианства запрещает вообще все животные жиры.

Но один из мировых ведущих нейробиологов, Филипп Хайтович высказывает по этому поводу следующее :

Не забывайте, что на 60% из жира состоит наш мозг. Количество и соотношение жиров в питании серьезно влияет на состояние и работу мозга. В частности, исследования доказали пользу ненасыщенных жирных кислот – Омега-6 и Омега-3. Известно, что они хороши для развития мозга, и потому их обязательно нужно добавлять в питание ребенка. В то же время очень важно соблюдать баланс: соотношение кислот Омега-6 и Омега-3 в пище должно быть 4:1. Однако фактически многие современные люди употребляют слишком много Омега-6 и слишком мало Омега-3 кислот.
Такой перекос может привести к нарушению памяти, депрессиям, число которых растет, и даже к суицидальному настрою.
Выравниваем жировой баланс и поддерживаем мозг.
Источники кислот Омега-6 - подсолнечное и кукурузное масло, яйца, сливочное масло, свинина.
Их употребление предотвращает развитие атеросклероза, сахарного диабета, рассеянного склероза, обеспечивает работу иммунитета.
Омега 3 кислота, которая оберегает от депрессии, поможет преодолеть синдром хронической усталости, головные боли, снижает риск болезни Альцгеймера.
Главные ее источники – жирные сорта морских рыб, такие как палтус, скумбрия, сельдь, тунец, форель, лосось. Однако важно иметь в виду, что ценные кислоты содержатся в дикой рыбе, которая питалась морскими водорослями и мелкой рыбешкой.

В искусственная рыбе, взращенной на комбикормах, Омега-3 - почти отсутствует.
Поскольку дикая рыба - малодоступный продукт, конечно, проще повысить уровень Омега-3 в своем меню и выравнять уровень Омега-6 за счет грецких орехов, шпината, кунжута, печени трески и добавления в рацион льняного масла.

***

Заблуждение пятое.
Что надежная защита от инфаркта - это только здоровый образ жизни.

Спора нет, исключение вредных привычек, рациональное питание, здоровый сон, минимизация стрессовых факторов способствуют, безусловно, снижению рисков приобретения сердечнососудистых заболеваний.
Но нередко бывают и исключения - не страдал излишним весом, не курил, не пил, а вдруг преждевременно умер от инсульта или инфаркта.
Как оказалось, есть еще один важный фактор риска, как это показали современные научные исследования. Обнаружено, что фактор, так же вредящий сосудам, как вредные привычки, это чрезмерное количество вещества гомоцистеина. Это вещество является аминокислотой, образующейся при переработке метиониновой амино-кислоты и обмена витаминов В.
При нарушении усвояемости у человека одного из них, например, витамина В9, или фолиевой кислоты, уровень вещества гомоцистеина повышается в крови, и когда оно в избытке, из-за него начинается процесс повреждения сосудов.
Поэтому всем, у кого имеются ранние признаки сердечнососудистых проблем, скорее всего, необходима сдача такого анализа, а именно на уровень гомоцистеина.

Вот такие пироги))) Так что, приятного всем аппетита!

Надеюсь, вам это было интересно!

Огромное спасибо всем, кто голосует - для меня это очень важно.

Прекрасного всем лета)))

я взаимна) - Ваша @gloriya

Вместе мы - стая!