Зонтики - это не только серая прелесть, но и полкилограмма легкоусвояемого белка
Только благодаря Голосу я открыл для себя съедобность этого гриба.
Ум был уже убеждён. Но... в человеке Ум, как таковой, не один и не два. Поэтому лишь теперь, когда "всё хорошо" после вчерашних трёх зонтиков в кляре и почти во фритюре, могу быть свидетелем - вкуснее этой "грибной пиццы" вы никогда не съедите.
Рецепт, как многие уже и писали, очень прост. Шляпку, удалив даже малейший кончик ножки (она даёт другой вкус и тверда), обмакиваете в смесь яйца, муки и соли с двух сторон. Обмакиваете так, чтобы смесь хорошо пропитала все впадинки меж пластинками. И... жарите на медленном огне.
Мой мозг в восторге от такого простого открытия - у нас их никто никогда в округе не собирал и не ел. Эти грибы собирали лишь восхищение своими размерами, да удары с ноги.
Картинка 1 2 Век живи - век учись!