Иван -чай выручай!

Мы безумные поклонники с мужем иван-чая!!! иван- чай с облепихой! Иван-чай с мятой! Иван- чай с чередой! 

Заготавливаем мы его сами и от этого он ещё вкуснее и ароматнее!!! Да и полезнее, несомненно! 

Если вы хотите заготовить в следующее лето это чудо-чай - вот Несколько простых советов:

1. Собирать растение лучше с июля по август. Главное успеть до пуха)))

2. Собирать растение лучше утром, когда спадёт Роса.

3. Не заготавливайте в дождик! 

4. Выбирайте чистые места , подальше от дороги и цивилизации. 

5. Разделяем длинные листки и цветочки и промываем

6. Подвяливаем листья. Выкладываем их на бумагу слоем 3-5 см. И оставляем в тёмном сухом помещении на сутки. Можно прикрыть тканью. Периодически ворошим листочки. В итоге они должны быть мягкими и слегка подвяленными. 

7. Важный этап- скручивание. Скручиваем листочки в колбаски небольшие! 

8. Пропустить колбаски чая в мясорубку. 

9. Полученную массу выложить в тару и оставить на 6-12 часов для ферментации. 

10. Выкладываем массу на противень и подсушиваем до готовности !!!! 

Все!!! Вкусный и полезный чай готов!!! А цветочки добавляем в сухом виде для заваривания)))