Черноморская ставрида

Мой опыт приготовления черноморской ставриды.

На днях абсолютно случайно купил немного черноморской ставриды. Продавец говорил, что её можно жарить или засолить. Причём посол рекомендовал особо. 

Послушав "более опытного товарища" я решил засолить мою ставридку. И был очень рад результату.)))

1. Рыбу моем и потрошим. Делается это очень легко. 

В конце брюшины у ставриды есть несколько очень острых шипов. Их нужно удалить.

2.Готовую рыбу моем и заливаем водой на час или два. Для того, чтобы сошла кровь.

3. Пересыпаем солью и оставляем на 6-8 часов. Того количества соли, что на фото оказалось много ((

4. Моем рыбу от соли и едим. Как на меня - вкусно очень. Жаль я немного пересолил, но зато приобрёл опыт!

 


жизньрецепты
25%
16
18
0.562 GOLOS
0
В избранное
khatskevych
На Golos с 2017 M08
18
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (6)
Сортировать по:
Сначала старые