Мое первое путешествие. Турбаза "Островная" под Волгоградом.
Был 1992 год. Август. Друзья пригласили поехать с ними на базу под Волгоград, на остров, половить рыбу. Для меня провести отпуск не на море, не в городе южном или северном, а на рыбалке, на базе – было в диковинку.
Собирались так – по списку – мешок снастей, вязанка удочек, детские вещи (ездила с маленьким сынишкой) и совсем небольшая сумка с моими вещами. Девчонки из этой компании рассказывали, что уже знакомы с удочками и спиннингами - проходили боевое крещение где-то по своим дачным водоемам. Одна я – новичок в рыбалке. Ехали на месяц. На базе нас встретил дядя Ваня смотритель этих мест. База оборудована всем необходимым – домики, лодки, летние кухоньки с мангалами для шашлыков и решетками для барбекю. В пункте проката взяли холодильник, посуду, телевизор, что для меня было немаловажно – в те времена шел телевизионный долгострой - хит всех времен и народов «Санта Барбара». Пропустить хоть одну серию было смерти подобно.
Обустроились. Дядя Ваня пригласил на праздничный ужин – стол ломился от рыбы! Глаза разбегались! Что это за рыба? Балык из сома, уха из стерляди, жареный окунь приготовлен по спецрецепту от волжан - таким образом, что одна из самых костлявых рыб оказывается совершенно без костей! А на следующее утро первый раз в жизни поехала на рыбалку. Местные смотрели на заморские снасти и ухмылялись – сколько премудростей! Вот у нас – один крючок – и ловим нормально! Наша компания наловила «душманов» ведро! (Рыба очень похожая на карася, но крупная, весом под килограмм). Такое количество живой рыбы в одном месте (кроме магазинов, конечно), по-моему, никто из москвичей не видел! Что обо мне говорить! Вечером опять праздничный ужин – теперь мы накрываем стол и приглашаем к нам дядю Ваню с женой и детками. И что? Так они со своей рыбой пришли! Пир горой. А поздним вечером все вместе сидели на бревне – изучали звезды – яркие, низкие! Такая красота! И тишина звенящая вокруг! Разошлись далеко за полночь. И проспали утреннюю зорьку! Проснулись от стука в окошко – приехали на остров «продавцы» икры. Она серого цвета! Спрашиваю: «А почему?» « Так, свежая - говорят. Утром рыба поймана, разделана, и икра присолена». Сынишка, увидев бутерброд с толстым-толстым слоем икры, сказал: «Я эту черешню есть не буду!» Но, когда попробовал, тут же съел весь бутерброд и потребовал еще, да вдобавок ел вприкуску с икрой прямо из банки – ложкой! Такой вкусной икры больше ни разу в своей жизни не ела. Следующим днем – еще одно событие. Случайно зацепили на блесну огромную рыбину, совершенно не подозревая о том, что это белорыбица.
Дядь Ваня увидел: «Спрячьте скорее, говорит! Запрет на эту рыбку!» А как ее спрятать? Она из ведра свешивается во все стороны! И смех и грех! Сделали балык, через несколько дней ели сами и угощали соседей. Вообще, для меня в этом отпуске все было в первый раз! И рыбалка, и рыба диковинная, и местные волжане открытые душой – радушные хозяева этих мест. Узнала я, что местным больше нравится щука – котлеты из нее душистые. А из стерляди котлеты суховаты. Ее местные нам отдавали в обмен на щуку.
Жена дяди Вани, Лариса, учила меня уху варить и котлеты из щуки жарить! Приехала неумехой – не знала с какой стороны к рыбе подойти, а уехала поварихой средней руки со специализацией – рыбные блюда :). Раскрыли мне секрет приготовления жареного окуня, чтоб костей не было. Оказывается, потрошат рыбу – через жабры, чтоб тушку не испортить . А потом мелко-мелко шинкуют острым ножом поперек тушки. И жарят. Костей совершенно не чувствуется.
А какие в этих местах барханы из песка! Мы уходили далеко – далеко по ним - к реке, к специальным рыбным местам! Уходили утром по холодному песку, а возвращались уже ближе к вечеру. Песок раскаленный, без обуви идти невозможно! Или, если пятки греть – то бегом-бегом и с ведерком воды – поливать песок перед собой, когда жар от песка уже сил нет терпеть!
Возвращались домой с рюкзаками, набитыми рыбой – вяленой, соленой. В подарок друзьям и знакомым. Я была горда собой – и рыбу ловила, и готовить научилась ! Даже представить себе не могла, что такое путешествие может понравиться! К слову сказать, напрочь забыла о сериале всех времен и народов «Санта Барбара»! Вспомнила в поезде только потому, что соседи по купе сокрушались – поезд пассажирский – медленно едет - пропустят они несколько серий из - за дороги.
