Ужин в будни может быть красивым...
Друзья, сегодня, по обыкновению, расскажу, как быстро и красиво накормить домочадцев в будний день. Даже, если вы устали на работе и еле приползли домой, кормежку домочадцев никто не отменял.
Итак, сегодня на ужин - курица в мешочке.
По дороге прикупите куринную голень или крылышки. И то, и другое отлично упаковывается.
Тесто я делаю сама, но в случае спешки всегда можно затариться и готовым. У хорошей хозяйки такое подспорье часто припасено в морозилке.
.jpg)
.jpg){kind=link}
Лучше всего, на мой взгляд, подойдет слоенное дрожжевое. Это вкусно и сытно.
Достаньте его из упаковки, пусть размораживается. Тем временем, можно переодеться, вымыть руки и приступить к таинству.
Количество мешочков и остальных ингредиентов рассчитывайте по числу едоков. По опыту могу сказать, что и самому здоровому мужчине в расцвете сил двух мешочков бывает достаточно.
Чтобы не заморачиваться дополнительно гарниром, мы спрячем его сюда же.
Итак, нам понадобится:
- упаковка теста
- 1 луковица
- картофель
Нет, вам не придется чистить гору картофеля, как для банальной жарехи. В зависимости от размера, на один мешочек требуется от половинки до целой картофелины. Поверьте, этого более, чем достаточно.
Кто-то заранее отваривает и пюрирует его. Мы этим тоже не станем заморачиваться. Не в наших правилах посвящать готовке весь вечер - еще статью на GOLOS закидывать, да коллег почитать. Сырые овощи, нарезанные тонкими слайсами, вполне успевают пропечься.
Тесто подтаяло. Гарнир начищен. Голень технического вмешательства не требует.
Если вместо голени у вас в наличии крылья - используем предплечье. Остальное вполне может пойти завтра на бульон.
Включаем духовку на 190 градусов. Нарезаем тесто на квадраты. В центр складываем горкой нарезанный картофель и лук, присаливаем. Голень солим-перчим, пристраиваем сверху. Можно дабавить буквально крошку лаврушки.
Нежно обволакиваем конструкцию тестом, формируя мешочек. Важно максимально обнять голень вверху, чтобы мешочек не раскрылся. Если есть желание побаловаться - нарежьте тонкие полоски из теста и перевяжите верх мешочка бантиком.
Весь процесс при нужной сноровке займет минут 10. Духовка нагрелась и с радостью принимает ваш симпатичный противень.
И года не прошло, а счастливые домочадцы уже целуют вас за этот праздник в будни.
Вы же не забыли подать соленья или легкий салатик к мешочкам?
Вкусных вам вечеров!