«Пятница в вине». Вместо прогулки
Те, кто регулярно читает мой блог, и были внимательны в последнее время, могли догадаться, что в данный момент я опять покоряю Бессарабию. Я уже писала о своих впечатлениях от этого места.
Что хотелось бы сказать на этот раз. Вино. Много вина. Я родилась и выросла в местности, где нет виноградников и вино – напиток исключительно покупаемый в магазине и для особых мероприятий. Здесь же вино, кажется, умеют делать все. Вино сопровождает вполне обычный обед и ужин. И зачастую если вас угощают вином, то хозяин делал его сам. А виноградник практически так же обязателен, как и огород.
Мне, как человеку практически не употребляющему алкоголь, сложно оценить всю красоту вкусов и оригинальность техник изготовления вина. Но даже я пару раз отметила, что напиток очень приятный и прекрасно вписывается в ужин в компании хороших друзей.
Именно здесь я увидела некоторые приспособления, которые используются в виноделии.
А ещё меня крайне озадачил вопрос, что это:
Похоже на массовое вымирание маленьких жучков. По крайней мере мне именно это пришло в голову. Но в рамках данной темы, вы могли уже догадаться, что же это. На определённой стадии изготовления вина появляется отход – жмых. Его выбрасывают на улицу, на дорогу. Машины ездят и утрамбовывают его. А потом люди собирают то, что получилось в результате, и добавляют в еду домашнему скоту. Ведь о пользе виноградных косточек многие знают. Так вот он этот самый продукт.
В общем, одно из ярких впечатлений в этот приезд – это вино, которое тебе обязательно предложат, если пригласили на обед, а не просто на чай. Люди здесь дружелюбные и всегда хотят угостить гостя самым лучшим, а уж в вине толк они знают.
На фото присутствует бутылка Кабарне Мерло урожая 2011 года марки «Колонист». Одно из лучших заводских вин Украины, которое заняло второе место на лондонском конкурсе «Wine Premiere Awards».
А сам процесс виноделия для многих здесь не просто необходимость чтобы выпить или рядовое приготовление любимого продукта, а хобби или занятие для души. Друг, у которого мы гостим, не исключение.
И даже там, где в баночке клубника, это не компот и не варенье.
Вообще местные жители вместо перчатки используют специальную трубочку, а вся система называется водяной затвор, но за неимением трубочки сгодится и перчатка.
На днях и мне предстоит поучаствовать в этом занимательном процессе. Жаль, что не с нуля.
Вот так попадёшь в Бессарабию, и вместо прогулок по пятницам учишься делать вино ну или на худой конец пить его :)
А если серьёзно, просто на этой неделе мой организм адаптировался к новым условиям и делал это крайне капризно. Как шутят мои родные, он не может без урана (мой город стоит на урановых залежах). Я немного приболела, потому коротала время за посиделками с друзьями в тепле и уюте, а возможности устроить для вас, да и для себя, полноценную прогулку не было. Но следующая неделя обещает быть насыщенной, и мы обязательно отправимся на прогулку в следующую пятницу.
Мысли, на которые меня натолкнуло всё это «безобразие»
Всё хорошо, когда оно в меру и на пользу не только тебе, но и другим. И как замечательно, когда рядом есть те, с кем можно разделить плоды своего труда, ужин или просто вечер. Даже если за окном плохая погода, мне здесь нравится, потому что атмосферу для меня делают люди. Ну а хорошее вино - приятный бонус.
Наши прошлые пятничные прогулки:
Прогулка, в которой всё пошло не так. Часть 1
Прогулка, в которой всё пошло не так, но наладилось. Часть 2
Когда совсем не хочется гулять, всё может сложиться даже лучше, чем вы думаете