Вкусный рецептик: шампиньоны в кляре

Рецепты выкладываю не часто, в этот раз вот готовила шампиньоны в кляре, которые у меня дома все любят. Решила сделать несколько фото для поста.

На первом фото - грибочки уже готовые, частично съеденные детьми, потому как не предупредила чтобы пока не таскали с тарелки. Получилось раза в два больше.

Итак, берем 2 больших яйца, немного соли и взбиваем. Тут можно и вилкой, и миксером, кто как хочет.

Добавляем 2 столовые ложки муки с верхом, перемешиваем чтобы не было комочков. Густота примерно как у сметаны 15%. Если получится слишком густым кляр, можно развести 1-2 ст.л. воды массу.

Берем грибочки, я лично тщательно их обтираю бумажным полотенцем. Ножку подрезаю, чтобы срез был чистым.

В этом раз взяла среднего размера, обычно выбираю самые большие, так как их удобнее жарить и резать.

Нарезаю вдоль, толщина примерно 1 см, можно чуть тоньше.

Жарим на сковороде, масло без запаха берется. Готовятся по 1-1,5 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Повтор того что получилось:

Готово! По желанию можно в кляр добавить паприку или перца немного, тут кто что любит.
Приятного аппетита!