Свинни с треском выдаёт страшную тайну картофельной свинозапеканки с треской

Добрый вечер, дорогие мои друзья!

Чего-то меня пробило на еду сегодня.
Вечернюю провокацию ещё никто не отменял!
Как видно осень, организм готовится к зиме, запасает жирок и требует что-нибудь вкусное и нажористое. Кто я такой чтобы сопротивляться свиному организму?
Пошёл на поводу у этого самого организма. Тем более, что его не на тортики сегодня пробило.
Да, @allmylife, рыдай , и радуйся @gapel!

Сегодня в свинопрограмме значится некая картофельная запеканка с рыбой.
Да не просто с рыбой, а с филе трески!
А это всем рыбам рыба, треска- диетическая и жутко полезная штукенция!

Рыба с картошкой ( и рисом) всегда сочетались идеально и давали очень сытную и вкусную композицию!
Это как раз мой случай для того чтобы налопаться как бобику.
В данном случае буду использовать нежное картофельное пюре на молоке.
Добавлю немного полезных овощей. Овощи по осени нужно есть тоннами!
Сезон дешёвых овощей идёт!

Такое блюдо просто обречено на успех, но рыба должна быть качественной.
Перемороженный обмылок вкусным не бывает. Тут уж увы и ах.

Ингредиенты:

● Филе Трески - 1 кг
● Картофель- 1-1.5 кг
● Морковь (или тыква) -1 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Молоко для пюре-300 мл
● Сметана -200 гр
● Соль, сахар, перец, зелень- по вкусу

1.Берём филе трески( или любой другой рыбы,не у всех же есть треска, пикша, сайда), промываем, удаляем все лишнее, посыпаем солью и перцем.
При желании можете использовать ваши любимые специи ( хмели -сунели, всевозможные перцы, карри, масалы и прочие зиры).
Это запеканку не испортит ни коим образом.

Укладываем филе трески на дно жаропрочной формы.
Параллельно занимаемся картошкой и овощами.
Картошку нужно почистить, отварить и сделать из нее нежное картофельное пюре на молоке.
Надеюсь, все умеют готовить картофельное пюре?

2.Лук и морковку, в моем случае смесь морковки и тыквы (тыыыкваааа!)), чистим, нарезаем произвольными кусочками.
Немного притушиваем с водой на сковородке, дадим слегка остыть и выкладываем сверху рыбы.
Заливаем немного молока по бокам трески.
Буквально половину стакана, чтобы не было сухо.
Посыпаем рыбу с овощами зеленью ( в идеале кинзой).
Я - фанат кинзы!

3.Сверху аккуратно выкладываем картофельное пюре.
Можно его как-нибудь интересно оформить с помощью ложки.
Поверх картофельного пюре щедро размазываем сметану, без зазрения совести.

Ставим форму с картофельной запеканкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
В последние 10 минут можно повысить температуру до 190-200 для аппетитной зажаристой корочки.
А можно и не повышать))

 

4.Вот наша замечательная картофельная запеканка с рыбой и овощами и готова!
Свинни теперь нормально уже налопается, а то оголодал чего-то совсем..

Простая такая запеканка, но очень вкусная и сытная.
Чем проще блюдо, тем оно вкуснее.
Овощи можете заменять по своему вкусу, это не принципиально.
Можно добавить цветную капусту, кабачки, баклажаны, любые сезонные овощи.
Полёт фантазии никто не отменял!
Рекомендую попробовать!

Но только свою запеканку пробуйте, не мою.
Мою я уже схомячил.

5.Выкладываем картофельную запеканку с рыбой и овощами на тарелку и наслаждаемся процессом чавкания и лязгания вилки по тарелке.

А в конце послания милая картинка для души.

Горсточка милых няшных черепашек со Шри Ланки.

Свинни снова облопался запеканкой как последний суслик, а не свин

Флуд никто не отменял!

---

Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.