Уха домашняя

Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик. Описание приготовления: Для ухи нужно использовать такие сорта рыбы, мясо которых обладает нежностью, «сладостью» и клейкостью. Для этого наиболее подходят судак, окунь, сазан, карп, карась, краснопёрка, семга и другие виды рыбы. Однако есть сорта, которые не совсем годятся для приготовления ухи — пескарь, плотва, лещ, вобла, тарань, скумбрия, сельдевые всех видов и др. Для ухи можно использовать и морскую рыбу: морской окунь, треску, палтус, нототению. Посмотрите рецепт домашней ухи с фото - и вперед, за дело!

Ингредиенты: целая рыба — 1 Штука (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.)) перец горошком — 5 Штук сухой лавровый лист — 3 Штуки соль — По вкусу молодая морковь — 6 Штук (очищенная) большая луковица — 1 Штука (измельчить) сельдерей — 3-5 Штук (нарезать) петрушка — 1 Ст. ложка (нарезанная ) укроп — 1 Ст. ложка (нарезанный) Количество порций: 5-6