Бездрожжевой хлеб из пресного теста.

Хлеб - всему голова, это мы знаем. Знаем и цену. Но вот в магазинах последнее время не купишь нормального хлеба, то он как ватный, то он весь крошится, в общем погоня за прибылью делает качество и вкус хлеба с каждым днем все хуже. На днях хлеба дома не было, все мы знаем, лень - двигатель прогресса, так что я решила испечь хлеб сама. Тем более, это занимает не очень много времени и вкусно. Беру две горсти муки, туда одно яйцо, можно обойтись и без нее, 50 граммов сливочного масла, чайную ложку сахара. Добавляю пол чайной ложки соды. Соли я употребляю мало, тут уж по усмотрению хозяйки. Месим мягкое тесто, оно должно отставать от руки. Пресное тесто не любит долгого замеса, поэтому все делаем быстро и отправляем в духовку. Я на этот раз формой вырезала коржики и решила слепит жаворонков, хотя до весны еще далеко. А глаза из сушеной вишни. Приятного аппетита всем!