Похлёбка тетушки Мадлен.

Самый простой вариант.
Ингредиенты для супа:
Курица (ножки или крылья) - 1 кг;
Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Фасоль консервированная белая в собственном соку - 1 банка;
Перец болгарский - 2 шт;
Багет - 1/2 шт;
Сыр твёрдый - 150 - 200 гр;
Приправа ( сухие Прованские травы ) - 1 ч.л;
Соль ( по вкусу );
Перец душистый горошек - 5 - 6 шт;
Укроп ( для украшения );
Чеснок - 3 - 4 зуб.
Готовим, обжариваем на сковороде курицу в небольшом количестве масла, на среднем огне 7 - 8 минут, с каждой стороны. Вынимаем курицу и откладываем в сторону. На этом масле обжариваем лук, когда но будет почти готов добавляем чеснок целиком. Через 2 минуты выкладываем тёртую морковь и нарезанный сладкий перец. Обжариваем ещё 3 - 4 минуты и всыпаем прованские травы. Заливаем стаканом горячей воды, перемешиваем и выключаем огонь.
На дно кастрюли выкладываем сначала обжаренную курицу затем белую фасоль и наши жареные овощи. Вливаем 1,5 литра кипятка, солим, перчим по вкусу и закрываем крышкой. Ставим кастрюлю в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Через 20 минут вынимаем кастрюлю и выкладываем куски на резанного багета толщиной 3 - 4 см. Если он будет подсушенный будет вкуснее. Поверх багета выкладываем тёртый сыр и ставим в духовку без крышки на 7 - 10 минут только для того чтобы сыр расплавился.
Надеюсь этот сытный и вкусный суп вам понравится.
Приятного аппетита !