# Как приготовить быстро и вкусно. Жареный болгарский перец.

Этот способ приготовления сладкого перца давно был привезен моей мамой из Молдавии. Готовить его быстро, справится каждый. Вкусно его есть вместе с брынзой и ржаным хлебом.
Тебе понадобится:
зеленый перец,
растительное масло для жарки,
чеснок,
поваренная соль.
Приготовление: вымойте перец и протрите его полотенцем. Для того, чтобы вас не обожгло горячим маслом.
Налейте растительное масло в кастрюлю, чтобы оно закрыло дно, нагреть его и уложите перец. И сразу прикройте крышкой. Обжарьте перец примерно 2 - 3 минуты с каждой стороны. Старайтесь не делать отверстия в перце, чтобы они в них осталось больше сока, это важный компонент блюда. Ваша задача - поджарить перец со всех сторон. Положить жареный перец в миску и накройте крышкой. После охлаждения удалите пленку и сохраните весь вытекающий сок. Измельчённый чеснок и соль добавьте в сок, и вылейте на наш перец. И все готово. Кука быстрее, чем опубликовать этот рецепт.
Рецепты быстрого приготовления самые вкусные на мой взгляд.