Эвгенол – друг стоматолога

Другое, более ходовое название этого вещества – гвоздичное масло. Хотя нельзя сказать, что это верно. Да, хорошее гвоздичное масло содержит до 85% эвгенола, но остальные 15 – 30% не позволяют говорить об этих веществах как о синонимах друг друга. Кстати, с этим связан интересный парадокс. Так, как характерный запах гвоздичного масла придаётся ему именно эвгенолом, то получается, что эвгенол пахнет гвоздичным маслом сильнее, чем само гвоздичное масло. Такой вот каламбур.

Что же представляет собой это вещество?


Развёрнутая формула эвгенола. Серым цветом обозначены атомы углерода, водород - красный, а кислород - синий.

эвгенол.png


Эвгенол (полное название – 4-аллил-2-метоксифенол) – вещество класса фенолов, относится к душистым веществам. Название это вещество получило в честь тропического кустарника рода Eugenia, поскольку в его надземных частях эвгенола очень много.

На вид эвгенол представляет собой бесцветную жидкость, которая, попадая на воздух, быстро желтеет. Растворяется в большинстве органических растворителей, но совершенно нерастворим в воде. При нагревании на воздухе воспламеняется.

Данное соединение является главным компонентом некоторых эфирных масел: в гвоздичном его содержится до 85%, чуть меньше его концентрация в масле эвгенольного базилика и колюрии. Так же эвгенол можно найти в цитронелловом, иланг-иланговом, аирном, сассафрасовом и некоторых других маслах.


Грумичама (лат. Eugenia brasiliensis) - растение из рода Eugenia, в честь которого был назван эвгенол. Фото взято отсюда: https://ru.wikipedia.org/wiki/Грумичама


Чистый эвгенол выделяют из эфирных масел путём получения и осаждения эвгенолятов, которые затем путём нехитрых манипуляций превращаются обратно в исходное вещество. Так же его получают из гваякола с помощью аллилового спирта или аллилхлорида.

Применяется эвгенол главным образом в области стоматологии. Из него и оксида цинка производится цинкоксидэвгенольный цемент, который используется для изготовления изолирующих и лечебных прокладок, оттисков и как временный пломбировочный материал. Так же эвгенол используется в парфюмерии в составе различных ароматических композиций и как отдушка для табака. Помимо всего этого данное вещество используется как сырьё для синтеза изоэвгенола, который тоже используется в парфюмерии и служит ароматизатором для бытовой химии.

volsu-bibхимиябиохимиянаука
58
6.370 GOLOS
0
В избранное
Иван
Люблю всё живое.
58
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (6)
Сортировать по:
Сначала старые