Сумароковская лосиная ферма. Зачем доярка становится лосёнком?
Статья подготовлена автором @tunguska для @animal-life
Продолжаю свой рассказ о лесных рогатых великанах. Лось – интереснейшее животное и писать о нем можно много.
Среди костромских лесов стоит Сумароковская лосиная ферма. Люди решили получать молоко от лосей, не отнимая у них свободы. В просторных загонах живут лосята и подрощенные лосихи, иногда молодые быки, а лактирующие самки гуляют на свободе. Иногда они сами приходят на дойку, а иной раз доярке приходится их звать по нескольку часов. Удивительная эта картина для непосвященных – стоит женщина в лесу и кричит со странной интонацией: «Лося-я-я-я!» А почему именно так, я вам сейчас расскажу.
В отличие от коровы лосиха дает молоко только непродолжительное время после родов, 3-4 месяца, столько времени у диких лосей происходит кормление детеныша. Стельную лосиху отслеживает ее личная доярка, во время родов она находится близко, но так, чтобы животное ее не видело. Как только появляется на свет очаровательное длинноногое существо, его сразу уносят в «ясли», а доярка ждет, когда выйдет послед и… что бы вы думали? Обмазывает им свое лицо, руки, одежду. Зачем?! А в этом все дело! Она для лосихи становится… лосенком! Облик для животного не важен, решающее значение имеет запах. Подзывая лосиху, доярка стремится сделать свой зов максимально похожим на крик ее детеныша.
Источник фото
Немного полежав после родов, лосиха уходит. Доярка следует за ней, ведь она – лосенок. Какое-то время она бродит вместе с животным, приучая лосиху к дойке. Потом лосиха уже сама начинает искать своего «лосенка», приходит на ферму, где ее доят в специальном станке. В нем стоит миска с вкусной овсяной кашей, пока лосиха ест, доярка-лосенок выдаивает за раз около полулитра жирного молока, до 20%. Эта жирность и питательность обусловлена тем, что надо как можно быстрее вырастить детеныша, сделать его самостоятельным, ведь хищники не дремлют. К осени лосенок уже переходит на подножный корм, а его мама начинает подумывать о новом малыше, в октябре у сохатых начинается гон.
Если в период лактации самки доярка ходит за чем-то в лес, то она должна быть одна. Это соблюдается очень строго. Почему? А вдруг она в лесу встретит свою подопечную лосиху! Если рядом с лосенком-дояркой будет находиться кто-то посторонний, он сразу испытает на себе силу острых копыт животного, мать будет защищать свое дитя, это закон природы.
Лосиное молоко оправляют в санаторий им. Ивана Сусанина, там его получают люди с заболеваниями ЖКТ. Продукт этот уникальный, ведь в рацион кормящей лосихи входят более трехсот растений. Молоко не скисает две недели. Лосиным молоком можно лечить язву, лучевую болезнь, гастрит, дисбактериоз и еще многие заболевания, оно превосходно очищает кровь, восстанавливает иммунитет.
Когда мы были на ферме в первый раз, нам показали сарай и станок, где доят лосих. Как раз в этот момент одна из самок пришла на дойку. Нас попросили выйти – дойка слишком интимное действие для животного, чтобы терпеть рядом посторонних. Через некоторое время доярка вынесла подойник молока. Его разлили в стаканчики и мы попробовали, каково на вкус молоко дикого зверя. Многим не понравилось, в том числе и моему ребенку.
Оно, и вправду, очень жирное, как сливки. Вкус имеет горьковатый, пряный, чувствуются травы. Мне немного напомнило вкус калины, и очень понравилось. Я выпила и вторую порцию. Забегая вперед, скажу, что мне потом стало нехорошо после молока, весь следующий день я пролежала. Наверно, пить надо совсем понемногу.
Через несколько лет мы снова посетили лосеферму. Многое на ней изменилось, людей перестали пускать в загоны к лосям и лосятам, не показывали таинственный сарай, и вообще, сильно ограничили доступ. Наверно, это было неспроста, ведь очень часто люди не умеют себя вести. Животных надо беречь!
Молоко теперь давали пробовать только за деньги. Конечно же, я захотела отведать, полюбившегося напитка. Но, увы, оно тоже изменилось. Никакого травяного аромата, никакой горечи. Это очень странно, но вкус его мне слишком напомнил козье молоко…
В следующий раз я напишу о взрослых быках, и как маленькие лосята живут в своих лосиных яслях.
Продолжение следует...
Платформа Pokupo.ru ищет региональных представителей.
Обязанности, выгоды и условия сотрудничества - здесь.