Серия статей под названием: «Жизнь в Америке» - Барбекю по-американски


Статья подготовлена автором @alla1985kostya для @just-life.


Барбекю по-американски



Кто из нас не любит пойти с друзьями на природу и пожарить что-нибудь вкусненькое на мангале? У каждого есть свой любимый рецепт приготовления шашлыка. Нам посчастливилось побывать на пикнике в Нью-Йорке и попробовать барбекю в американских традициях. В городе и за его пределами есть специально отведённые места для гриля и барбекю, как у нас вариант разжечь костёр просто на земле здесь строго преследуется законом. Так что, если хочется что-то пожарить, нужно пойти в специально отведённые для этого места. Есть парки с оборудованными местами для жарки шашлыка и столиками для отдыха, а есть места, куда можно прийти со своим мангалом, столиком и стульями.

Мы пошли в парк со своими барбекюшницами, установили столики и навес от солнца и приступили к приготовлению мяса. Первое, что хочется отметить - это сам рецепт маринада мяса: американцы любят всякие поливалки для мяса, как по мне, так лучше без них - они придают мясу очень тяжёлый вкус, я б даже сказала неестественный. Вот даже, казалось бы, легкий шашлык из говяжьей вырезки с овощами, но политый сверху миндальным соусом, приобрел немного специфический вкус.

Да и сам процесс жарки сложно назвать жаркой…в мангал насыпали искусственные дрова, которые еле-еле тлели, они толком-то и жара не давали, потом накрыли мангал крышкой и мясо не жарилось, а коптилось от этого «умирающего» дыма.

А на втором мангале мы жарили куриные ножки, которые перед этим почему-то отварили:-)) Сначала мы не поняли зачем варить мясо перед жаркой, но когда увидели их «огонь», то все стало понятно. При том жаре, который они использовали, это мясо готовилось бы до утра;-)) и то, скорее всего бы не приготовилось.

Вот такой полужареный и полукопчёный шашлык мы ели…и поняли, что дома мы таки готовим вкуснее! Что может быть лучше шашлыка приготовленного на хороших дровах?

Может быть, кто-то из американцев жарит шашлык по-другому, но глядя на процесс приготовления мяса у отдыхающих по-соседству с нами ребят, мы особой разницы не заметили: то же самое мясо, умирающий» еле-еле тёплый жар и много всяких добавок, которые наш славянский желудок не воспринимает. Но, если говорить о мастерстве приготовлении стейков на газовом гриле, то здесь американцы порадовали! А вот мангал на дровах у них намного уступает нашему…

Продолжение следует…



Один человек решил открыть интернет-магазин. Зарегистрировался на платформе Pokupo.ru, начал развивать свой бизнес, но у него ничего не получилось.

«Зато я давно хотел это сделать, я попытался и теперь могу заняться другими интересными вещами», – подумал человек.

«Зато он ничего не потерял на нашей платформе», – подумали в Pokupo.

Попробуйте и вы, может не получиться – предпринимателем становится не каждый, но вы ведь давно хотели, а бесплатная попытка пропадает.

По всем вопросам – в телеграм-чат сообщества Pokupo. Или к @ivelon.

vox-populijust-lifeжизньчеловекмысли
189
49.124 GOLOS
0
В избранное
just-life
Самое сокровенное, самое полезное и практичное о Жизни!
189
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые