История бренда «Jim Beam»
Это семейная традиция, длительностью более 200 лет. Лейбл, который точно имеется в барах ценителей хорошего бурбона. Имя с легким ароматом и ярким послевкусием. Jim Beam сегодня — самая продаваемая марка во всем мире.
История бренда началась с того, что в 1740 г. семейство Бём (Boeghm) иммигрировало из Германии в Америку. Позже фамилия изменилась на Бим (Beam) и стала ассоциироваться с качественным бурбоном.
Родиной напитка считается графство Бурбон, штат Кентукки. Климатические условия этого места прекрасно подходят для выращивания кукурузы. Еще в 1770 г. местные фермеры научились делать виски из остатков кукурузного зерна. Фермерством и виноделием занимался и Джейкоб Бим, обосновавшийся здесь в 1788 г.
Первая бочка золотистого напитка была продана в 1975 г. «Старый Джейк Бим» («Old Jake Beam Sour Mash»), именно так назвал свой пьянящий шедевр основатель компании, быстро снискал известность среди фермеров и торговцев. Винокурня же получила название Old Tub, что переводится как «развалина», «старая калоша». Однако именно здесь началась история эталонного бурбона.
Восемнадцатилетний Дэвид Бим стал продолжателем семейного дела в 1820 г. Исторические реалии XIX века позволили ему повысить производительность, что повлияло на продажи и добавило компании известности.
В 1850 г. «у руля» стал сын Дэвида Бима, Дэвид М. Бим. Для дальнейшего расширения в 1856 г., производство было перенесено им в округ Нельсон, где проходила первая в штате железная дорога.
Чтобы упростить процесс торговли, Дэвидом М. Бимом было принято решение дать компании название Д.М. Бим и Ко (D.M. Beam & Company).
Кстати, ходят слухи, что сам Улисс Грант, великий полководец Гражданской войны, был большим любителем бурбона. В связи с этим, недоброжелатели написали письмо А. Линкольну, в котором уличали в пьянстве представителя военной элиты. На что от президента был получен ответ: «Узнайте, что он пьет и пошлите другим моим генералам».
Джеймс (Джим) Бим, приходившийся Дэвиду М. Биму сыном, стал руководителем семейного бизнеса в 1894 г., в 30-летнем возрасте. Еще в юношестве он был посвящен во все тонкости производства семейного напитка. Именно на его плечи лег груз ответственности за компанию в кризисные времена. Введение в 1920 г. сухого закона приостановило деятельность винокурен на долгих 13 лет.
В это время бизнесмен занимался фермерством и добычей угля. Но, на радость потребителям бурбона, не преуспел ни в том, ни в другом. И, с отменой запрета на алкоголь, вернулся к делу всей своей жизни. Примечательно, что наладить производство 69-летнему Джиму удалось всего за 120 дней!
После Джима Бима компания находилась под руководством Джереми Бима, который продолжил дело легендарного отца. Именно в его правление бренд приобрел статус самого продаваемого в мире.
Важным событием ознаменовался 1927 г. для семейства Бимов. Дочь Джима, Маргарет, вышла замуж за Фреда Ноэ, и знамя правления перешло в руки этого семейства. Так, Джереми доверил семейное дело своему племяннику, Ф. Букеру Ноэ, увидев в нем талантливого винодела. По достижении 21 года молодой человек был вовлечен в бизнес и ему были раскрыты все секреты приготовления высококачественного бурбона.
В настоящее время под названием Jim Beam выпускается бурбон, виски, а также продукты, имеющие в рецептуре эти компоненты. Бизнес Бимов передан компании Beam Global Spirits & Wine, однако члены семьи принимают непосредственное участие в делах, бережно храня традиции производства. Поэтому дрожжи, которые были сброжены самим Джимом Бимом, используются по сей день, придавая неповторимый вкус бурбону номер один.