Голос-Ест читает и учится готовить. Японский омлет по книге “Чумовой завтрак от енотов”

Привет, снова с вами @kladez-zolota

Японская еда для нас стала более привычна. Хотя, если смотреть, что мы едим, то получится, что просто некоторые блюда мы адаптировали под себя и японская еда именно в Японии будет по прежнему экзотикой. Но пока до Японии далеко, а тем более идея завтрака в этой стране Солнца остаётся недосягаемой, мы можем попробовать по импровизировать и приготовить омлет по-японски с зелёным луком.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • яйца - 4 шт.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • вода - 100 мл
  • пряные травы и перец - по вкусу
  • зеленый лук - 6-8 перьев
  • растительное масло для жарки

P2180003

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску, туда же добавляем соевый соус, специи. Рисовый уксус, который был в оригинальном рецепте остаётся не у дел, за неимением такового. Все перемешиваем.

P2180008


P2180011


P2180019

Остаётся добавить воду и растительное масло. Так же маслом я сказала и сковороду, т.к. омлет сильно прилипал, не смотря на то, что поверхность у сковороды специальная. Но масло достаточно чуть-чуть, я использовала кисточку.
Половником наливаем смесь на сковороду - принцип такой же, как с обычными блинами, только тут блины не из муки, а из яиц.

P2180025

Блин печется с двух сторон, затем снимается на тарелку и просыпается заранее нарезанным зелёным луком.

P2180031


P2180034


P2180039

Аккуратно сворачиваем омлет трубочкой и оставляет на краю тарелки.
Следующий блин готовится так же, только при сворачивании предыдущий рулет заворачиваем вовнутрь. Получаются слои накладываются одни на другой. Из полученной смеси у меня получилось 5 блинов.

P2180041

Полученный рулет нарезаем на кусочки толщиной 1-2 см.
Приятного аппетита!

P2180055


P2180053

Этот рецепт я нашла в книге "Еноты. Чумовой завтрак".

P2180057

Чего здесь только нет - на любой вкус. Навигация в содержании необычная, но очень понятная.

P2180059

Что ценится больше всего? Ну конечно же, полезные советы. Вроде бы и мелочь, но всегда пригодится.

P2180060

Вафли... Вафли бывают не только сладкими, но и очень даже пикантными, например, сырные вафли с голландским соусом.

P2180063

Творожный трафл подойдет не только на завтрак, но и в качестве десерта.

P2180066

А уж бодрящий оранжевый смузи оценят поклонники здорового питания.

P2180069

Томатный коктейль с сельдереем

P2180084

Для них так же подойдет Мюсли как у доктора Бирхер-Беннера

P2180075

И Свекольно-яблочный мильфей

P2180086

Сливочно-томатная яичница с сыром и зеленью - питательный и, можно сказать, основательный завтрак.

P2180071

Знаете что любят дети и от чего не смогут отказаться? Конечно же, пицца. Вот только еноты предлагают вместо нее томатную фокаччу - ни разу не хуже, а может быть даже и лучше.

Автор: @kladez-zolota

vox-populigolos-estрецептедафотография
25%
0
879
1011.536 GOLOS
0
В избранное
Голос Ест
Сообщество Поваров и Любителей вкусно и красиво поесть
879
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (8)
Сортировать по:
Сначала старые