Голос Ест. Ленивый рецепт томатного супа с сыром

Я больше люблю есть, чем готовить, но поскольку готовить все равно приходится, то выбираю простые и быстрые рецепты.

Мой муж обожает томатный суп. Также, как я свекольник, а сын - таратор, он может есть его целый день. Поэтому, я делаю большую кастрюлю, в надежде, что нам хватит его хотя бы на два дня)
Сегодня я буду делать суп из того, что нашлось в холодильнике, - а вот свежих помидоров там не нашлось. Наверное, некому было сходить на рынок.

Поэтому я взяла:

Сложность: 2/10
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 9-10

Ингредиенты:

  • Томатное пюре из пассерованных помидоров - две бутылки по 680 гр.

  • Очищенные и порезанные кубиками помидоры - две банки по 400 гр.

  • Одна большая луковица.

  • Свежий базилик.

  • Топленый сыр - 400 гр. Предварительно замороженный.

  • Соль, сахар, черный и красный перец по вкусу.

  • Оливковое масло - три столовых ложки.


Процесс приготовления максимально легкий, потому что тут не надо чистить и резать свежие томаты.

  • На оливковом масле минут пять обжариваем лук.

  • Затем добавляем туда уже нарезанные помидоры из банок и обжариваем еще пять минут.

  • Все это перекладываем в большую кастрюлю.

  • Доливаем в кастрюлю два стакана воды.

  • Доливаем туда же томатную пасту из двух бутылок и варим все это на среднем огне, примерно, 20 минут.

  • Солим, перчим и добавляем сахар по вкусу.

  • Натираем на терке замороженный плавленый сыр и отправляем его в кастрюлю. Хорошо размешиваем.

  • Бросаем в кастрюлю базилик, оставляя пару листиков для украшения.

  • Варим две минуты и снимаем с огня.

  • Измельчаем все содержимое кастрюли при помощи погружного блендера.

Готово! Можно подавать.

С любовью из Болгарии @varya-davydova

vox-populigolos-estрецептедафотография
100
118.167 GOLOS
0
В избранное
Голос Ест
Сообщество Поваров и Любителей вкусно и красиво поесть
100
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (12)
Сортировать по:
Сначала старые