Голос-Ест. Нудли с фаршем

Привет всем, с вами @irishka999. Как обычно, ломала голову над тем, что же приготовить на ужин. У меня в холодильнике лежал фарш, то есть он должен быть в составе блюда. Почему-то вспомнились нудли, грубо говоря, тушенные галушки вместе с картофелем и мясом. И вот я решила сделать их самостоятельным, то есть без картофеля. Вместо него взяла фарш. В итоге все остались довольны. Попробуйте и вы.

Сложность - 4/10
Время приготовления - 50 минут
Количество порций - 6

Ингредиенты:

фарш куриный - 400г
мука - 4 стакана
вода - 1 стакан
яйцо - 1 шт
растительное масло - 1 столовая ложка
чеснок - 1 головка
укроп, соль, перец

Для приготовление нудлb нужно сначала замесить тесто. Берем миску с мукой и вбиваем туда яйцо.

Добавляем соль, воду и начинаем вымешивать

Можете дополнительно досыпать муки, если тесто сильно липнет к рукам.

Старайтесь замесить не сильно тугое тесто.

Теперь отрежьте небольшой кусок теста и раскатайте тонким слоем.

Налейте на него ложку масла и размажьте по всей площади.

Теперь выдавливаем через давилку чеснок, делать это можно прямо над тестом.

Расправляем равномерным слоем.

Ну и пришло время фарша. В него я добавила соли и перца на глаз. Нет здесь ничего замысловатого, поэтому не фотографировала. Так же намазала на тесто.

Посыпала сверху укропом

Укроп с чесноком в сочетании дают просто сногсшибательный запах, если вы не имеете ничего против этих ингредиентов.
Теперь скручиваем все рулетиком и режем на небольшие кусочки ножом

Теперь аккуратно складываем в шумовку и опускаем в кипящую подсоленную воду.

Варим, как обычные пельмени, иногда помешивая.

Вынимаем, чуть подержав над кастрюлей, чтобы стекла вода и выкладываем на блюдо.

Сверху можно украсить зеленью или полить соусом. Лично я предпочитаю соус из кетчупа, майонеза, соевого соуса и меда. А вы решайте сами.

Приятного всем аппетита!

Автор: @irishka999
—