Голос-Ест. Шоколадная паста с орехами к утреннему кофе
Привет, друзья, с вами @olala
Что делать, если хочется чего-то сладкого? Причем сейчас, а в доме этого как раз и нет...Я стараюсь не хранить запасов печенья и пр.сладостей, ограничиваю их потребление. Но если очень хочется - готовлю сама. Печь пироги и тортики - это долго. Сегодня приготовим быструю шоколадную пасту.
Сложность: 2/10
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: много
Ингредиенты:
- молоко - 100 мл
- масло растительное рафин. - 300 мл
- молоко сухое - 2 ст. л.
- сахарная пудра - 5 ст. л.
- какао - 3 ст.л.
- орехи (фундук, но можно и др.) - 100 гр.
- ванилин
Приготовить пасту очень просто и быстро. Единственное условие наличие погружного блендера, без него не получится.
Если нет сахарной пудры, можно смолоть на кофемолке сахарный песок.
Смешать молоко и сахарную пудру.
Добавить масло и взбивать блендером на высокой скорости.
Делать это удобнее в высокой посуде.
При взбивании с маслом, смесь сразу начинает густеть и побелеет.
Постепенно добавляем какао, сухое молоко, ванилин и щепотку соли.
Перемешиваем и еще раз взбиваем, добавляем измельченные орехи.
Если вам хочется гладкой, однородной структуры пасты, то орехи нужно измельчить в кофемолке.
Если нравится, когда попадаются кусочки орешков - просто порубите их ножом.
Дать пасте настоятся в холодильнике 2-4 часа.
