Голос-Ест. Баклажаны запеченные с курицей и сыром
Привет, друзья, с вами @olalа
В моей семье баклажаны любимы в разном виде.
Но очень хочется разнообразия...
Уже синенькие и жарила и мариновала, а сегодня решила запечь. Так и не жирно и не остро, не побоюсь этого слова, почти диетично.
Приступим...
Сложность: 3/10
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 6 шт.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.(крупные)
- Лук - 2 шт.
- Мясо куриное - 300 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень, чеснок, соль, перец - по вкусу
- Сыр - 100 гр.
Баклажаны вымыть, разрезать пополам.
Лучше выбирать их среднего размера, у меня были крупные. Отварить баклажаны в подсоленной воде 7 - 10 мин.
Куриное мясо порезать на небольшие кубики.
Поджарить 5 - 10 мин.
Лук нарезать, добавить к мясу и поджарить до готовности.
Вынуть у остывших баклажан серединку.
Мякоть порезать на кубики и добавить к мясу.
Помидор нарезать и добавить в начинку.
Добавить соль, перец, чеснок и зелень по вкусу.
Все хорошо перемешать.
Форму смазать и выложить в нее баклажаны.
Начинить половинки фаршем с горкой.
Посыпать сверху сыром.
Запечь при 180С 20 - 30 мин.
Приятного аппетита!
Приглашаем авторов в сотрудничеству. Здесь вы можете узнать всё о правилах размещения постов в нашем сообществе.